大棚果蔬的香味蔬菜農藥對于很多人來說，總覺得露地蔬菜比大棚蔬菜更自然，味道更好。但是以農藥殘留量來說，大棚蔬菜可能會少一些農藥殘留量。據環保專家介紹，大棚種植的果蔬可以通過防病毒網等物理方法進行預防，所以農藥較少。與大棚蔬菜相比，露地蔬菜似乎更天然，但病蟲害防治難度更大，所以需要更多農藥。葉菜富含維生素，但葉菜也面臨著病蟲害的問題。
答案是冬天吃葉菜最安全。冬季和春秋兩季的葉菜相對安全，因為蟲少，幾乎不會受到打擊農藥。夏天吃蔬菜要小心，因為這個時候不僅蟲子多，而且大棚里的蔬菜幾乎都收割完了。菜市場賣的蔬菜大多是露地蔬菜，農藥殘留很多。專家還提醒，芳香類蔬菜食用更安全，如艾草莖、杭白菊、香菜等。，具有強烈的辣味，是天然驅蟲劑。這類蔬菜生蟲的概率比較小，打中農藥的概率自然更少。
5、怎樣洗菜能有效去除 農藥殘留?大白菜怎么清洗？才能有效去除農藥和化肥殘留，十有八九是錯的。洗菜中去除農藥殘渣的方法如下:(1)流水沖洗，浸泡。農藥受污染蔬菜品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。
(2)流水沖洗，堿水浸泡。有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水(一般500毫升水中加5至10克堿面)浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。(3)削皮法。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。
6、如何去除 農藥殘留很多蔬菜都有農藥殘留。吃了這些農藥胃里的殘留物會對身體有害。下面介紹如何去除農藥殘留物。歡迎閱讀。如何去除農藥殘渣1清水沖洗浸泡:大部分農藥是酸性的，大部分農藥可以用微堿性的淘米水和洗潔精去除。如何去除農藥殘渣？洗的時候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內部的二次污染。因為農藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。
重復這個過程2~3次，基本上大部分農藥都可以去掉。2剝去最外面的葉子:很多蔬菜最外面的葉子是附著農藥最多的，尤其是白菜和包心菜。最外面的葉子可以剝掉，避免誤食的風險農藥。熱水燙:對于一些難以去除農藥殘留的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯2-5分鐘，取出后用清水沖洗1-2次，去除90%的殘留。
7、果蔬洗滌劑能去掉 農藥殘留嗎?這樣去降空氣中的 農藥味其實果蔬洗潔精里有一些表面活性劑，可以使不溶于水的農藥溶于水，從而被水沖走。但是家里的果蔬洗潔精對所有人都有效嗎農藥？美國大學和政府部門對果蔬洗滌劑做了大量的研究。結果表明，果蔬洗滌劑與水洗無明顯差異。還發現農藥殘留物是否容易被洗掉與其溶解性關系不大，主要是在清洗時通過機械運動去除。
8、怎么去除 農藥殘留?農藥殘留是指農藥使用后一段時間內在生物、收獲物、土壤、水體和大氣中殘留的微量農藥前體物、有毒代謝產物、降解產物和雜質的總稱。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶，造成食品污染，危害人民健康。一般有機氯農藥在人體內代謝很慢，積累時間長。有機氯在人體內的殘留主要集中在脂肪中。去除蔬菜水果殘渣的正確方法農藥:小蘇打，即食用堿水中不要放太多小蘇打，使其濃度在% 2-15%之間。
浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗2~3次，淘米水不僅含有多種營養成分，還具有很強的去污能力。通常第二次淘米水呈弱堿性，對沖走農藥殘留有明顯效果，醋的作用很多，不僅可以調味、殺菌、去污，還可以有效清除農藥殘留等毒素。水果蔬菜可以去皮，蔬菜，如西紅柿和茄子，表面有一層蠟。噴完農藥，表面殘留農藥更多，剝掉表皮可以有效去除殘留農藥。
