用堿洗菜可以有效去除農(nóng)藥果蔬中的殘留物，沒問題,堿水浸泡法和食用堿大概是一樣的:有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解很快，所以這種方法是針對(duì)去除農(nóng)藥污染的有效措施,和去除農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染3,大部分有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。
1、食用堿有殺菌的作用嗎?指純堿和小蘇打，與工業(yè)堿不同。小蘇打是從純堿溶液或晶體中吸收二氧化碳后的成品，在這個(gè)體系中兩者沒有區(qū)別。所以食用堿有些地方也叫小蘇打粉。食用堿是固體，圓形，白色，易溶于水。吃堿不是普通的調(diào)味品，它只是一種食品膨脹劑和肉類嫩化劑，能使干原料迅速膨脹，軟化纖維。去除面團(tuán)的酸味在使用得當(dāng)時(shí)能給食物帶來極佳的色、香、形，從而增加人的食欲。
營養(yǎng)分析:1。面團(tuán)膨松過程中，微生物會(huì)產(chǎn)生酸，面團(tuán)膨松后會(huì)變酸，所以需要加入可食用的堿金屬碳酸鹽使酸發(fā)生反應(yīng)，才能做出美味的面食。2.吃堿能中和深綠色蔬菜因過量噴灑農(nóng)藥而附著的有機(jī)酸或硫化物，保持蔬菜本來的顏色。和去除 農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染3。吃堿有很強(qiáng)的脫脂作用，可以去除油性干貨原料中多余的油脂4。食用堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不會(huì)因玉米中缺乏煙酸而患疔瘡。
2、關(guān)于用堿洗菜祛除農(nóng)殘的問題?用堿洗菜可以有效去除農(nóng)藥果蔬中的殘留物，沒問題。用堿洗菜可以有效去除農(nóng)藥在果蔬上的殘留，但有人說堿遇到敵百蟲會(huì)變成毒性更大的敵敵畏。常用敵百蟲農(nóng)藥，所以問題是用堿性水洗菜安全嗎？蔬菜上的農(nóng)藥殘留問題是大家最關(guān)心的。畢竟誰也不想吃農(nóng)藥胃里的殘?jiān)ｉL期食用血液吸收的殘留有農(nóng)藥和農(nóng)藥的蔬菜，直接損傷神經(jīng)元，導(dǎo)致部分器官免疫力下降。
1鹽水浸泡讓蔬菜變得更干凈需要很長時(shí)間。建議蔬菜可以先在水里泡半個(gè)小時(shí)以上再煮。一般蔬菜至少用清水洗3到6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水洗一次。2用淘米水淘米后，不要倒水。用淘米水洗菜也能分解農(nóng)藥殘?jiān)Ｓ锰悦姿?0分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分。3開水燙農(nóng)藥去除一些殘?jiān)詈玫姆椒ň褪菭C，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。烹飪前最好用開水燙一下。
3、怎么用食用堿洗瓜果蔬菜上面的 農(nóng)藥?是的，食用堿可以去除蔬菜水果上的殘留物農(nóng)藥，還可以洗碗。\ \ x0d \ \ x0a \ \ x0d \ x0a去除家庭中蔬菜水果上的殘留物農(nóng)藥有幾種簡(jiǎn)單的方法:\\x0d\\x0a1。泡洗方法:污染的農(nóng)藥品種蔬菜主要是有機(jī)磷農(nóng)藥。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和去除殘?jiān)r(nóng)藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。
