污染的農(nóng)藥只能去除一部分，但清洗是去除蔬菜水果上其他污染物和去除農(nóng)藥的基本方法。一般先用清水洗掉表面污垢，再用清水浸泡2030分鐘。使用果蔬清洗劑可以增加農(nóng)藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。適合各種葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、香菜、大白菜等。2.堿水浸泡清洗法。在家庭廚房里放一瓶小蘇打。
5、如何清洗蔬菜可以去除 農(nóng)藥 殘留?清水浸泡洗滌法:首先用清水洗掉生菜的表面污垢，然后用清水浸泡至少10分鐘。洗泡兩次后農(nóng)藥-2/基本可以去掉大部分。存放方法，空氣中的氧氣有分解部分的作用農(nóng)藥。對于一些容易保存的果蔬，可以通過延長保存時間來減少部分農(nóng)藥 殘留。添加助劑的浸泡洗滌法可以添加堿、小蘇打、果蔬清洗劑、淘米水進行浸泡洗滌。用這種水浸泡蔬菜水果5到15分鐘，可以去除水果蔬菜表面的有機磷農(nóng)藥，注意浸泡后要徹底沖洗干凈。
6、如何有效的去除蔬菜 農(nóng)藥 殘留1。將果蔬用自來水浸泡10-60分鐘，然后稍微沖洗一下，可以去除15%-60%的農(nóng)藥-2/。但對于茄子、青椒、水果等表面有蠟質(zhì)的果蔬，最好先浸泡后再清洗。2.把蔬菜切成小塊浸泡會導(dǎo)致農(nóng)藥滲透。最好的方法是保持水果和蔬菜完好無損，用流動的水沖洗干凈。也可以用淡鹽水或淘米水浸泡一兩次，前者能使農(nóng)藥迅速溶解，后者能中和農(nóng)藥毒性，但不要浸泡太久。
據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯和有機汞農(nóng)藥 殘留的量可減少60%左右。4.高溫加熱也能分解農(nóng)藥，如用開水或熱油煎炸。實驗表明，一些耐熱蔬菜，如菜花、豆類、芹菜等。，洗凈后可將農(nóng)藥 殘留降低30%，再經(jīng)高溫油炸后可去除農(nóng)藥的90%。5.蔬菜去皮雖然會造成一定的營養(yǎng)損失，但是可以減少農(nóng)藥-2/。
7、青菜如何去除 農(nóng)藥 殘留問題1:如何從蔬菜中去除農(nóng)藥-1殘留從果蔬中去除殘留逐漸成為普通人關(guān)心的問題。為了減少農(nóng)藥殘留，人們想了很多辦法來處理，比如用自來水洗，用鹽水泡，用大米洗等。這些方法真的管用嗎，哪種效果好？本期《生命時報》記者就此問題采訪了幾位權(quán)威專家。自來水。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱義表示，用自來水浸泡或沖洗可以去除部分農(nóng)藥殘留，但不宜浸泡時間過長，10分鐘為宜。
最好先把水果蔬菜搓到水龍頭下。外觀“扎實”的果蔬也可以用小刷子刷。如果覺得干凈，可以用水沖15~20秒吃。國家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐補充說，有機磷農(nóng)藥殘留引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常見的敵敵畏等。清洗這類農(nóng)藥殘留時，溫水比冷水的洗滌效果更好。鹽水。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何表示，果蔬不宜用鹽水浸泡，尤其是綠葉蔬菜。鹽水會破壞蔬菜葉片的細(xì)胞膜，不僅失去營養(yǎng)，還會讓農(nóng)藥殘留進入蔬菜。
8、 生菜怎么清洗才干凈 生菜有 農(nóng)藥 殘留嗎據(jù)說生菜上面有農(nóng)藥 殘留所以每次認(rèn)真洗就好。這個生菜，怎么清理？生菜怎么清洗？1.第一步是除去碎葉子。2.將剩余的生菜葉子浸泡在水中5分鐘。3.然后用手清理葉子生菜主要是根部。4.用清水沖洗。5、順著葉子紋理，用手擦洗每一片葉子。6.瀝干水分，以便清洗樹葉。
生菜可以用鹽水或者淘米水洗。吃生菜生吃時，不宜用熱水洗，否則生菜質(zhì)地會變軟，容易失去酥脆的口感，但是你想炒生菜。生菜有幾種生菜主要分為三種:結(jié)瘤生菜、皺葉生菜和直立生菜，鱗莖生菜:與白菜外觀相似，白菜的頂生葉形成小鱗莖，呈球形或扁圓形，可食部分為小鱗莖，口感鮮嫩。
