什么叫農(nóng)藥殘留量比較小

檢查人員建議，市民在盛夏購買蔬菜時，應提高自我防范意識。據(jù)現(xiàn)場蔬菜檢測人員介紹，大部分農(nóng)藥殘留超標的是白菜、生菜、小白菜等葉菜，而黃瓜等瓜類一般不會超標。農(nóng)藥殘留物可以在人體內(nèi)積累農(nóng)藥一張快速檢測卡的市場價是兩塊錢，而500克的蔬菜才幾毛錢。這樣高成本的測試是普通大眾無法承受的。為此，專家建議用土壤的方法減少蔬菜的殘留農(nóng)藥:葉類蔬菜買回后用清水加少許鹽浸泡半小時左右，可有效減少蔬菜的殘留農(nóng)藥；帶皮的蔬菜要盡量去皮后再吃。

首先，通過肉眼觀察，如果有大量白色或淡黃色的物質，說明有農(nóng)藥殘留，然后可以用水浸泡。如果有一些這樣的漂浮物，也是農(nóng)藥殘渣，另外就是用手摸。這時候可以根據(jù)蔬菜的顏色來判斷，也可以根據(jù)蔬菜的形狀來判斷。一般顏色或形狀怪異，那么表示農(nóng)藥；那么也可以根據(jù)葉子上的孔來判斷。如果葉子上的洞比較多，說明這種農(nóng)產(chǎn)品比較安全。

教你如何去除農(nóng)藥殘渣。(1)合理使用農(nóng)藥。①有針對性地使用農(nóng)藥，做到對癥下藥，掌握最佳應用時期和方法。②嚴格掌握農(nóng)藥的正確用量。(3)創(chuàng)造條件提高藥效，減少用藥量，如助劑的改進，施藥器械性能的提高。④合理搭配農(nóng)藥。⑤合理調(diào)配和輪換藥物，結合各種預防措施。(2)安全使用農(nóng)藥。(1)通過對農(nóng)藥在農(nóng)作物、食品和自然環(huán)境中殘留的普查，以及對農(nóng)藥對人和牲畜的慢性毒性研究，制定了農(nóng)藥的適用范圍。

③了解農(nóng)藥在作物上的殘留動態(tài)，制定出施藥安全間隔期，即從最后一次施藥到作物收獲的天數(shù)。防止收獲的農(nóng)產(chǎn)品中的有毒危害。(3)進行去污處理。目前比較現(xiàn)實的方法有水洗、去皮、高溫煮(煮)等。，也有人用微生物研究了農(nóng)藥在土壤或水中的消除(分解)。(4)采取措施避免毒種。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘留在谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品以及土壤和水中的現(xiàn)象。這是農(nóng)藥殘渣。為了抗真菌和殺蟲，98%的茶葉種植中不可避免地使用農(nóng)藥。中國有一部分茶葉是依靠大量的化肥來催產(chǎn)的，即使是無節(jié)制的使用農(nóng)藥，那么這樣生產(chǎn)出來的茶葉肯定會農(nóng)藥 殘留量嚴重超標。目前國家檢測標準過于簡單，只有25項檢測，大量有毒農(nóng)藥無法檢出。

世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(世衛(wèi)組織/糧農(nóng)組織)將農(nóng)藥殘留限量定義為農(nóng)藥根據(jù)良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范(GAP)直接或間接使用農(nóng)藥后在食品和飼料中形成的殘留。首先，根據(jù)農(nóng)藥及其殘留的毒性評價，按照國家頒布的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和安全合理使用農(nóng)藥規(guī)范，為滿足我國各種病蟲害防治的需要，在嚴格的技術監(jiān)督下，在有效防治病蟲害的前提下，從獲得的一系列殘留數(shù)據(jù)中取有代表性的高值。

在世界貿(mào)易一體化的今天，農(nóng)藥 MRL也成為貿(mào)易國之間重要的技術壁壘。Maximumresidueslimits (MRLs)是指按照農(nóng)藥良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)使用后，允許殘留在各種食品和動物飼料內(nèi)部或表面的農(nóng)藥的最大濃度。MRL基于農(nóng)藥良好使用規(guī)范(GAP)和毒理學可接受的食品-1殘留量。

農(nóng)藥殘留物及其原因農(nóng)藥殘留物是指殘留在環(huán)境和生物體內(nèi)的微量物質農(nóng)藥，包括農(nóng)藥前體物質、有毒代謝產(chǎn)物、降解產(chǎn)物和雜質。應用于農(nóng)作物的農(nóng)藥一部分附著在農(nóng)作物上，一部分散布在土壤、空氣和水中，剩下的一部分農(nóng)藥會被植物吸收，殘留農(nóng)藥通過植物果實或水和大氣直接到達人畜，或最終通過環(huán)境和食物鏈傳遞給人畜。引起和影響農(nóng)藥殘留的原因很多，其中農(nóng)藥的性質、環(huán)境因素和農(nóng)藥的使用是影響農(nóng)藥殘留的主要因素。