瑪咖中所含的瑪咖烯和瑪卡酰胺的含量可以根據(jù)瑪咖的口感來(lái)判斷,黑瑪卡是公認(rèn)的最好的瑪卡，產(chǎn)量很少,瑪卡譯為瑪卡或瑪咖，生長(zhǎng)在南美洲秘魯安第斯山脈海拔4千米以上高原上的一種植物,瑪咖的辣味來(lái)自瑪咖中富含的瑪咖烯和瑪卡酰胺,野生瑪咖和養(yǎng)殖瑪咖有什么區(qū)別,瑪咖味道怎么樣。
野生瑪咖和養(yǎng)殖瑪咖有什么區(qū)別？瑪咖是純進(jìn)口的，也就是說(shuō)瑪咖是進(jìn)口品種。瑪咖的原產(chǎn)地在南美洲的安第斯山脈附近，而在南美洲附近出口瑪咖的國(guó)家有秘魯和巴西，其中以秘魯最為著名。在這些國(guó)家，出口的瑪咖一部分是野生瑪咖，這些出口的瑪咖大部分是從美國(guó)、日本、歐洲進(jìn)口的。所謂野生瑪咖，就是在遠(yuǎn)離人類的高海拔原生態(tài)種植環(huán)境中，吸收天地精華和無(wú)污染土壤中的養(yǎng)分，不使用現(xiàn)代農(nóng)藥和生長(zhǎng)促進(jìn)劑，自然生長(zhǎng)的一種植物。材料的稀缺性決定了它的價(jià)值，價(jià)值決定了野生瑪咖的價(jià)格。
瑪卡學(xué)名:LepidiummeyeniiWalp，西班牙語(yǔ):Maca。它主要產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈和中國(guó)云南的麗江。它是十字花科植物。葉子是橢圓形的，根的形狀像蘿卜。可食用，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的純天然食品。瑪卡的下胚軸可能是金色或黃色紅色紫色藍(lán)色黑色或綠色。淡黃色的根最常見(jiàn)，形狀和味道最好。瑪卡富含高單位營(yíng)養(yǎng)素，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑瑪卡是公認(rèn)的最好的瑪卡，產(chǎn)量很少。
在中國(guó)的其他地區(qū)，云南和新疆的西藏也有少量的植物。最早的產(chǎn)地是秘魯，但是秘魯?shù)耐寥酪呀?jīng)退化，質(zhì)量下降。新的核心種植區(qū)移到了中國(guó)喜馬拉雅山脈東頭的北麓，即麗江和香格里拉。傳入中國(guó)后，發(fā)源于麗江南溪地區(qū)。經(jīng)過(guò)發(fā)展，逐漸表現(xiàn)出種植管理的不同地域差異和品質(zhì)差異。比如大理的東川、會(huì)澤，幾乎喪失了瑪咖的真正價(jià)值，瑪咖的極性物質(zhì)在良田種植和反季節(jié)種植中幾乎喪失殆盡。
3、秘魯 瑪卡野生和人工種植的有什么區(qū)別瑪卡譯為瑪卡或瑪咖，生長(zhǎng)在南美洲秘魯安第斯山脈海拔4千米以上高原上的一種植物。幾千年來(lái)，瑪卡一直被印加人視為安第斯山神的禮物。當(dāng)時(shí)的印加人不僅把瑪卡當(dāng)作填飽肚子的食物，還意外地發(fā)現(xiàn)瑪卡可以增加體力，增強(qiáng)耐力和抗疲勞能力，同時(shí)可以增強(qiáng)人類和動(dòng)物的性能力和生育能力。也就是因?yàn)楝斂ǖ纳衿孀饔茫〖尤艘揽楷斂ㄑa(bǔ)充能量，使自己的軍隊(duì)強(qiáng)大，建立了史無(wú)前例的印加帝國(guó)。
4、馬咖吃著是什么味道瑪咖味道怎么樣？拿起瑪咖片，用鼻子問(wèn)。你會(huì)覺(jué)得瑪咖有一股刺鼻的蘿卜干味，但也有一股清香味。瑪咖入口如姜片，入口后有一股辣味。嚼瑪咖會(huì)有點(diǎn)苦，味道有點(diǎn)甜。瑪咖的辣味來(lái)自瑪咖中富含的瑪咖烯和瑪卡酰胺。這兩種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體激素的分泌，但人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開(kāi)激素的調(diào)節(jié)。瑪咖的口感一般用來(lái)判斷瑪咖的好壞。瑪咖中所含的瑪咖烯和瑪卡酰胺的含量可以根據(jù)瑪咖的口感來(lái)判斷。比如你吃了瑪咖后覺(jué)得它有一股很濃的辣味，而且這種辣味的后勁很大，那么它一般就是優(yōu)質(zhì)瑪咖。如果瑪咖的辣味很淡，基本可以判斷瑪咖的品質(zhì)比較差。一般來(lái)說(shuō)，黑瑪咖的辣味最濃，品質(zhì)最好，紫瑪咖次之。國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量較好的聚青瑪咖精制片原料是紫瑪咖，其次是黃瑪咖，最差的是白瑪咖，辣味很淡。
5、 瑪卡是什么?有什么作用?瑪卡富含氨基酸，結(jié)構(gòu)合理，具有改善人體體質(zhì)的作用。保證身體組織內(nèi)部理化性質(zhì)的相對(duì)恒定，從而減少和避免人體各組織器官的過(guò)度疲勞，體現(xiàn)瑪卡各種功能成分的協(xié)同作用。瑪卡抗疲勞的作用是提高身體素質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。瑪卡是一種保健藥品，有治療陽(yáng)痿早泄的功效。建議你不要拿。這個(gè)藥是有依賴性的，一旦停用就會(huì)有影響。最好用中藥調(diào)理。
瑪咖也被稱為安第斯人參。據(jù)記載，瑪咖是2000年前在自然環(huán)境惡劣的安第斯高原種植的，瑪咖傳入秘魯后，經(jīng)歷了印加帝國(guó)，作為最珍貴的食材被精心種植，流傳至今。主要功能和物質(zhì)1，提高性功能和生育能力。瑪咖瑪咖獨(dú)有的瑪咖烯(MACAene)瑪咖酰胺(macamide)，可以調(diào)節(jié)人的下丘腦，使DHEA睪酮等激素的分泌達(dá)到正常水平，對(duì)改善男性性功能障礙者的精子數(shù)量，降低精子活力，降低男女生育能力，緩解月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、乳房萎縮等更年期綜合征有明顯效果。
