如何洗菜清洗蔬菜的哪個部位農藥說到殘留物最多洗菜，但是用盆或者水龍頭洗就夠了。其實這種簡單的洗菜遠遠不夠洗菜。那么干洗前如何洗菜呢？1.蔬菜農藥哪部分殘留最多？專家通知我們。一般情況下，蔬菜的邊和莖是農藥殘留最多的。比如農藥在白菜和柿子椒靠近根部的凹陷部分比其他部分多，吃的時候最好扔掉。
這和蔬菜的開發方法和噴灑方法有關。以大白菜為例。起初由于重力的影響，農藥會順著菜葉和莖流下，聚集在菜幫下，所以農藥在菜幫上的會更多。其次，農藥的概率由于白菜地接近空氣而增加或分化，所以白菜地上的農藥殘留越來越頑固。但比如艾草莖、花莖等蔬菜，如果沒有明確的蔬菜幫助，就沒有這樣的成就。而青椒，雖然掛了，還是遵循這個紀律。
5、小蘇打 洗菜能去 農藥嗎?小蘇打洗菜可以去掉農藥可以，因為小蘇打和農藥會中和，使農藥溶于水。農藥分為水溶性和油溶性，都是酸性成分，而小蘇打粉是堿性的；在洗菜加入小蘇打，會在水中發揮作用，所以有去除農藥的作用。目前政府已推廣農民使用水溶性農藥。只要沖洗掉大量的水果蔬菜，農藥就可以洗掉。但沖水的時間和程度很難量化，是否干凈一般大眾無法檢測。
總覺得買回來的菜洗不干凈，有些菜不好洗。那么，小蘇打水洗菜？小蘇打水里泡多久洗菜？小蘇打洗菜1用小蘇打水洗菜用小蘇打水洗菜好。目前市面上大部分蔬菜都是用農藥打出來的，用清水沖洗很難將沾有蔬菜的農藥清洗干凈。小蘇打是堿性的，農藥是酸性的。堿性小蘇打能有效分解農藥中的化學物質產生中和反應，從而減少農藥殘留在蔬菜上對人體的危害。
6、 洗菜時應用什么樣的水最能去除殘留的 農藥呢1。去污劑農藥效果最好。洗潔精的主要成分是表面活性劑，可以去除大部分農藥。但是，洗潔精畢竟也是化工產品。用洗潔精洗菜會有一些殘留，對人體也是有害的，所以不是最好的解決辦法。2.去除淘米水農藥，效果略遜于洗潔精。淘米水呈弱堿性。在堿性環境中，有機磷農藥會迅速分解。另外淘米水富含淀粉，可以吸附蔬菜表面的細小污垢。
7、清洗蔬菜上的 農藥用什么辦法最好,相比之下，用淀粉洗菜農藥更有效。洗菜水中加入少量淀粉，將蔬菜浸泡并攪拌一會兒，然后用清水沖洗干凈。淀粉雖然不能分解農藥，但對油溶性農藥，有很強的吸附作用，可以通過吸附作用將農藥從蔬菜表面去除。一般用清水直接沖洗可以去除90%的農藥。一定要用流動的水來洗，但是千萬不要把蔬菜泡在水里，因為農藥長時間溶解在水里會滲進蔬菜里，會增加洗菜的難度。
8、用什么東西 洗菜能去除 農藥?對于普通的蔬菜，可以先用清水浸泡15分鐘左右，然后刷洗，再刷幾次，去除表面的一些農藥殘渣。用食用堿或鹽水洗菜。因為農藥的成分以酸性為主，所以洗菜時，適當加入食用堿，浸泡五六分鐘(不要浸泡太久)，然后用清水沖洗干凈。食用堿面可以中和酸性農藥，多洗幾次比較安全。對于皮比較厚的蔬菜，可以用鹽水洗，效果不錯。
菜花、芹菜、青椒、豆角等蔬菜食用前可先用熱水焯一下，取出洗凈一兩次，可隨著溫度的升高加速氨基甲酸酯類農藥的分解，從而有效清除農藥殘毒。注意不要過多使用熱水，這樣容易破壞蔬菜中的營養成分，脫皮農藥殘留。對于塊根類蔬菜，去皮是去除殘渣的較好方法農藥，因為表面凹凸不平或有毛的水果農藥比較大，如冬瓜、蘋果、梨、黃瓜等，所以可以盡量在吃之前去皮，但是一定要注意在去皮之前清洗干凈，以免-1污染皮刀。
