又軟又嫩，適合油炸。每100克新鮮蔬菜含水分94-95克，碳水化合物0.72-1.08克，總氮化合物0.21 ~ 0.33克，維生素c 34-39毫克，原產于我國南方，以易抽薹的大白菜為原料，經過長期的選擇、栽培和馴化，形成了不同的類型和品種。主要分布在廣東、廣西、湖北、臺灣省、香港和澳門。上海、北京、南京、成都、廈門等地郊區有少量種植。
4、 菜心是一種蔬菜嗎?還是說它只是某種蔬菜的一部分?菜心是蔬菜。其本質其實和油菜抽薹開花是一樣的。菜心也是一種小青菜。是用青苔熏制的，然后在青苔還嫩，還沒開花的時候采摘。菜心也是植物人。菜心還含有豐富的營養成分。維生素A、維生素D、維生素B和鈣、鎂、鋅等微量元素可以補充葉黃素和花青素，對人體也非常有益。是蔬菜。菜心屬于蔬菜植物的中心部分，受農藥影響較小，清洗相對方便，含水量較高，口感較嫩，因此受到青睞。
5、請問夏天適合種植什么菜比較好?1。蕹菜，原產于東亞，作為蔬菜被廣泛種植，有時逃到野外。在我國中南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省普遍栽培，北方較少。適宜生長在氣候溫暖濕潤、土壤肥沃濕潤的地方，不耐寒，遇霜凍莖葉會枯死。2.秋葵，咖啡在黃葵是溫暖的，原產于印度，在熱帶和亞熱帶地區廣泛種植。中國湖南湖北廣東等省也有廣泛的種植區。
但最適合四季分明，氣候宜人的溫帶栽培。4、黃瓜黃瓜喜歡溫暖的環境，不耐寒。最適生長溫度為10 ~ 32℃。一般白天25 ~ 32℃生長最好，晚上15 ~ 18℃生長最好。最適地溫為20 ~ 25℃，最低約15℃。5.冰菜，耐旱耐鹽堿，喜陽光，530℃也能存活。生長最適溫度為525℃，低于5℃或高于30℃就會枯萎。初秋氣溫低于28℃時，播種繁殖就開始了。
6、夏天適合種植什么蔬菜?1。藜蒿蟲害少，生長期短，適合這個季節播種。播種、播種或條播都可以在土壤濕潤、每月氣溫20℃左右的條件下進行，覆土深度在一厘米左右。一般生育期為35天至45天，在株高15厘米至20厘米時即可采收，也可在嫩莖尖處掐斷，等待二次采收。2.茴香生長期短，4050天即可采收，割茬后可多次采收。播種前，應先進行整地施肥。一般茴香種子很難出土。播種時要多播種，覆土深度約0.2厘米厚，然后稍壓。為了保濕，可以覆蓋塑料薄膜保濕，揭去塑料薄膜后要及時除草澆水。
可以播種或條播，土壤濕潤時播種。播種后，覆土深度約為0.5厘米，注意除草間苗，不要干。4.蘿卜蘿卜蘿卜也是生長期短，屬于快生菜的類型，其中，六纓蘿卜8月初播種，9月底收獲。一般4 ~ 5天左右出苗，可按8 cm ~ 10 cm苗距定苗，施少量肥料，保持土壤濕潤，隨時清除雜草。5.大白菜華北地區一般習慣在8月上半月種植大白菜，儲備冬菜過冬。
