用什么洗菜上面的農(nóng)藥,什么東西洗菜去農(nóng)藥效果好

洗菜是一門(mén)科學(xué)。如何清洗，吃的安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法?，F(xiàn)在讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下如何清洗這些容易被農(nóng)藥！有五項(xiàng)措施可以去除95%以上的農(nóng)藥殘留。1.蔬菜用淡鹽水浸泡，清水沖洗至少36次，再用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗一次。白菜類(lèi)蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘?jiān)?/p>

據(jù)測(cè)定，蔬菜和水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分。該蟲(chóng)在全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn)，是甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴(yán)重害蟲(chóng)。

之前蔬菜的正確洗法都是錯(cuò)的，難怪會(huì)有農(nóng)藥殘留。1.泡洗法:首先用水沖洗蔬菜表面的污垢，去除可見(jiàn)的污漬，然后用清水浸泡30分鐘。這樣重復(fù)兩三次，基本上就能去除大部分殘?jiān)r(nóng)藥。2.堿水浸泡法:首先用水將蔬菜表面的污垢洗凈，然后用500毫升堿水浸泡，加入5至10克堿面，停留5至15分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。3.用洗潔精洗:將洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水沖洗1-2次，以去除蔬菜上的病菌、蟲(chóng)卵和殘留物農(nóng)藥。

1清水漂洗浸泡:大部分農(nóng)藥是酸性的，大部分農(nóng)藥可以用微堿性的淘米水和洗潔精去除。洗的時(shí)候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內(nèi)部的二次污染。因?yàn)檗r(nóng)藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農(nóng)藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。一般浸泡前用水沖洗表面(不少于10分鐘)。重復(fù)這個(gè)過(guò)程2~3次，基本上大部分農(nóng)藥都可以去掉。

熱水燙:對(duì)于一些難以去除農(nóng)藥殘留的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯2-5分鐘，取出后用清水沖洗1-2次，去除90%的殘留。溶于油農(nóng)藥，大部分不會(huì)滲透到蔬菜里。只要?jiǎng)內(nèi)ヒ粚悠?，用熱水燙一下，農(nóng)藥或殘留物質(zhì)就能溶解。4去皮清洗:帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等。，可以先剝下來(lái)再用水洗，這是最容易去除的方法農(nóng)藥。

洗菜是一門(mén)科學(xué)。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法?，F(xiàn)在我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下這些容易被農(nóng)藥污染的果蔬怎么洗吧！有五項(xiàng)措施可以去除95%以上的農(nóng)藥殘留。1.蔬菜用淡鹽水浸泡，清水沖洗至少36次，再用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗一次。白菜類(lèi)蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘?jiān)?/p>

據(jù)測(cè)定，蔬菜和水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分。該蟲(chóng)在全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn)，是甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴(yán)重害蟲(chóng)。

1，先準(zhǔn)備一盆水。2.然后在清水中加入一勺鹽。3.攪拌使鹽快速溶解，如下圖所示。4.將蔬菜浸泡在下面的鹽水中。5.浸泡時(shí)間至少要保持一個(gè)小時(shí)，如下圖所示。6.最后對(duì)蔬菜上的農(nóng)藥進(jìn)行了清洗，如下圖所示。如何去除蔬菜中的農(nóng)藥？去除農(nóng)藥最常見(jiàn)的方法:浸泡、洗滌法:污染蔬菜的農(nóng)藥品種主要是有機(jī)磷農(nóng)藥。

然而，清洗是去除蔬菜和水果上其他污垢和殘留物的基本方法。主要用于葉類(lèi)蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑能促進(jìn)農(nóng)藥，所以浸泡時(shí)可以加入少量果蔬清洗劑。浸泡后用清水沖洗23次。堿水浸泡法:有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速，因此該方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各種蔬菜水果。

1、去皮的蔬菜表面有蠟質(zhì)，容易吸附農(nóng)藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。2.蔬菜至少要用清水洗36遍，然后用淡鹽水泡一遍再洗。白菜類(lèi)蔬菜，先切好，用清水浸泡12小時(shí)，再用清水沖洗，去除殘留農(nóng)藥。3.堿洗先將一茶匙堿粉(無(wú)水碳酸鈉)或冰堿(結(jié)晶碳酸鈉)放入水中攪拌均勻后再放入蔬菜。浸泡56分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。

4.用稀釋300倍的洗滌劑清洗。洗一次，再用清水沖洗12次，以去除蔬菜上的病菌、蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，5.用開(kāi)水燙一下是去除一些殘?jiān)r(nóng)藥的最好方法，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好先用開(kāi)水焯一下，再放在鍋里炸或燒，根據(jù)測(cè)試，90%以上的殘留物農(nóng)藥可被去除。6.陽(yáng)光中的多光譜效應(yīng)會(huì)使蔬菜中的部分殘?jiān)r(nóng)藥被分解破壞。