可以吃,但是現(xiàn)在魚頭和雞頭都有一定程度的毒性。相比較而言,我更喜歡魚頭。因為可以健腦。魚頭當然可以吃。個人覺得很好吃!我沒吃過雞頭…不過應該可以吃。魚頭而且雞頭是不應該吃的。要知道魚頭含有很多有害元素。只要生長在海里,就會受到水污染的影響,導致魚頭中含有的有害物質(zhì)增加。吃-0。
5、糞便、垃圾、瀝青加工廠、 農(nóng)藥、 魚頭精對魚類的生存有何影響,各是什么...將糞便丟入水庫中增殖大量微生物,這是南方某省發(fā)明的一種快速養(yǎng)魚方法。但生產(chǎn)出來的魚口感極差,衛(wèi)生狀況堪憂。垃圾入水,和糞便差不多,但含有更復雜的成分。這種環(huán)境下生長的魚有更多不可預知的隱患。相對而言,瀝青加工廠的有害成分屬于氣態(tài)和油性固體,對水質(zhì)影響不大。不然夏天路面雨水不是對水有害嗎?農(nóng)藥與魚痛精基本屬于一類,主要造成仔魚死亡和殘疾,嚴重損害成魚的生長發(fā)育。
這是兩種致命的物質(zhì)。少量糞便可為池塘作物提供養(yǎng)分,對魚類有益。太多被污染的水會殺死魚。百害而無一利。釋放有毒物質(zhì)污染水質(zhì)。瀝青加工廠不會排出好東西。油性和微量重金屬對人也不好。但它不溶于水,對魚的傷害很小。大部分農(nóng)藥有毒,污染環(huán)境,有一部分農(nóng)藥還會引起水華,就是魚類大面積死亡。和農(nóng)藥差不多。我是國內(nèi)某知名釣魚網(wǎng)站的版主。我來說說這個問題:將糞便放入蓄水池中大量增殖微生物,這是南方某省發(fā)明的一種快速養(yǎng)魚方法。但生產(chǎn)出來的魚口感極差,衛(wèi)生狀況堪憂。垃圾入水,類似糞便,但含有更復雜的成分。在這樣的環(huán)境下生長的魚,有著更多不可預知的隱患。
6、草 魚頭常吃好么沒有壞處,但是如果專門吃的話,草魚頭就不好吃了。魚頭由于其特殊部門和活動的需要,魚頭除了骨頭以外,全身都很嬌嫩,特別是魚頭含有豐富的魚明膠和碳水化合物,容易被人體吸收,對美容和皮膚美容非常有用。現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn),魚類中有兩種不飽和脂肪酸,分別是DHA和EPA。這兩種不飽和脂肪酸對清潔軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老非常有益。
魚頭的危害如果從純營養(yǎng)學的角度分析,多吃魚頭確實對人的健康有益。但據(jù)相關研究資料顯示,魚頭的殘留量比魚高510倍。魚頭血管豐富,是殘留農(nóng)藥等有毒化學物質(zhì)的密集區(qū)域。目前,我國大部分農(nóng)村地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖和種植業(yè)已經(jīng)進入化學時代。為了提高單位面積的產(chǎn)量,一些農(nóng)民過度使用化肥和農(nóng)藥,農(nóng)田里的灌溉水、雨水、河水和地下水把農(nóng)藥,帶到了河里,這是很常見的。
7、什么 魚頭營養(yǎng)最好?鳀魚鳙魚,四大魚類之一。魚頭湯很有營養(yǎng)!魚頭各有千秋,但是鳙魚的魚頭更好,營養(yǎng)更全面,一般國內(nèi)吃的魚頭主要是四大魚鰱魚鳙魚的-0。魚頭氨基酸在營養(yǎng)素和礦物質(zhì)中的不良反應粗略比較分析:1)常規(guī)營養(yǎng)成分方面,四達魚魚頭與相應魚類指標的比較結(jié)果顯示,除鳙魚魚頭的含水量略高于其魚外,其余三種魚頭的含水量均低于相應魚類,四達魚魚頭的粗蛋白含量低于相應的魚。草魚魚頭的粗脂肪含量約為0,1517條相應的魚。由于骨含量高,粗灰分含量明顯高于相應魚類,另外,粗脂肪含量是四大魚最大的區(qū)別魚頭。比如,草魚頭的粗脂肪含量分別是青魚頭和鳙魚魚頭的5倍和6倍,魚頭樣品烘烤過程中,草魚頭鰱魚魚頭滲油明顯。魚頭樣品粉碎后,只有鳙魚魚頭和青魚魚頭,干法測定魚頭粗脂肪的方法有待改進。雖然草魚頭鰱魚魚頭的粗脂肪含量較高,但是,要評價魚油的品質(zhì),還需要進一步檢測分析魚油的脂肪酸組成,但目前只有張冬梅研究了四大魚類中的鰱魚魚頭 EPA和DHA。而其他三種礦物質(zhì)魚頭和其他脂肪酸的組成研究較少,2)思達佳魚頭中五種礦物質(zhì)含量由高到低,分別是鈣、鎂、鋅、鐵、銅。鳙魚魚頭的鐵含量略高于青,其他四種礦物質(zhì)的含量均低于其他三種魚頭。雖然四種礦物質(zhì)魚頭都含有人體所需的各種礦物質(zhì),但目前魚頭骨骼由于魚頭的特殊形狀,除了在動物飼養(yǎng)中曬干粉碎外,都可以利用,但在人類飲食中的利用率很低。鈣、鐵、鋅是人體容易缺乏的幾種礦物質(zhì),如果魚頭骨骼中的礦物質(zhì)也可以利用,將有利于魚頭提高利用價值,促進人體健康。但如何有效提高魚頭中礦物質(zhì)的利用率,仍是一個值得探討的問題,3)4種魚頭中,青魚頭和鱖魚魚頭的必需氨基酸含量較高。但必需氨基酸占總氨基酸的百分比在草魚頭和鰱魚魚頭中較高,草魚頭和鰱魚魚頭中必需氨基酸占總氨基酸的比例優(yōu)于青/。