蔬菜的邊和莖是農藥殘留最多的部位。蔬菜上農藥殘留多嗎？哪些蔬菜水果比較多農藥？大白菜上面的菜葉子上多農藥還是外面多？這么多蔬菜水果，怎么能看出農藥殘留的水平呢？我們有更多的蔬菜，包括黃瓜、韭菜和卷心菜，用的是哪些蔬菜農藥番茄白菜。
1、 農藥含量比較少的瓜果蔬菜有哪些?比較高的有哪些?經濟價值高、生長慢、含糖量高的果蔬越多農藥，含量越高。問題補充:蟲子和人一樣，有時候會找營養又甜的蔬菜吃。所以含糖量高，營養豐富的蔬菜是它的首選，這是相對的。告訴你你平時看到的農藥含量比較高的蔬菜:非常漂亮的大白菜，長豆角，四季豆，大白菜，非常漂亮的上海青等等！總的來說，這些菜蟲喜歡吃。藥不是取決于生長速度，而是取決于昆蟲的喜好。所以為了賣的好，蟲子不多吃農藥，吃的好看。
2、哪些蔬菜含 農藥殘留多在飲食方面，我們離不開蔬菜。蔬菜富含維生素。多吃蔬菜對你的健康有好處。但是因為害蟲也喜歡吃蔬菜，所以我們在種菜的時候不得不用農藥。農藥如果殘留在蔬菜中，被人食用，會影響健康。那么，要不要特別注意呢？【哪些蔬菜用的比較多】很多人喜歡吃豇豆、大白菜、白菜、菜花、大白菜、莧菜、辣椒、茄子，還有害蟲，尤其是豇豆、茄子。
南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、菊花、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜，因為不需要用來驅趕害蟲，自然安全很多。此外，根、莖、葉的硝酸鹽污染遠高于花、果、種子。所以盡量多吃瓜類、水果類、豆類、食用菌類，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。注意補充一些維生素C阻斷亞硝酸鹽的形成，從而減少葉菜的潛在危險。【生吃蔬菜有隱患】很多朋友喜歡生吃蔬菜。他們認為生吃蔬菜可以更好地吸收營養。
3、蔬菜葉子上的 農藥是菜心上面多還是外面的葉子多?這不一定。有些蔬菜在生長過程中的某個時期有利于病蟲害的發生，有些在菜心上面更嚴重，有些在外面更嚴重。做飯前有一道必不可少的工序，就是洗菜。對于一些外表光滑干凈的蔬菜，很容易清洗。但是對于一些帶根的蔬菜，就沒那么好洗了，因為大家會擔心農藥的殘留。農藥，的余數在哪里？讓我們來看看。蔬菜的邊和莖是農藥殘留最多的部位。
這與蔬菜的生長方式和噴灑方式有關。首先，對于大白菜等葉菜來說，噴灑的農藥會順著葉莖流下，聚集在菜幫下，靠近地面。農藥分解較慢，所以殘留較多。其次，對于梗不齊的蔬菜，比如柿子椒，也會積一部分農藥。但在艾草莖、菜花菜心等蔬菜或豇豆、黃瓜等無承載面的蔬菜中，不容易有農藥殘留。青椒雖然掛了，但還是遵循這個規律。
