由于洋蔥存放的外部環境甲醛含量較高。洋蔥本身不含能吸附甲醛的物質。如果洋蔥中檢出甲醛含量，應該與洋蔥存放的外部環境有關。洋蔥具有解表開竅的作用。洋蔥本身味道刺鼻，洋蔥汁液滴入鼻子，可治鼻炎。對于鼻塞、過度流鼻涕、鼻淵疾病，洋蔥果汁滴入鼻內可以起到極好的作用。如果因為風寒怕冷，惡寒惡風遍布全身，也可以通過生姜洋蔥湯解表散寒開竅。
5、如何消除 洋蔥的怪味如果你想切洋蔥又沒有臭味又不嗆眼睛，就在水里切洋蔥這樣可以一舉兩得！把洋蔥放微波爐里幾分鐘，就不會有刺鼻的味道了。切的時候洋蔥，先用水把刀弄濕再切，這樣味道不會那么濃，也不會嗆眼睛。我看樓主是醉得沒味道了！可以嚼茶，吃花生加奶。沒有洋蔥，或者洋蔥？吃完洋蔥，嘴里經常會有味道，這也是困擾很多人的問題。
洋蔥洋蔥又名蒜、蒜、玉蔥、蔥，為百合科二年生草本植物。關于洋蔥的起源眾說紛紜，但大多數人認為洋蔥更有可能產生于西南亞的中亞高原地區、伊朗和阿富汗，因為在這些地區仍然可以找到洋蔥的野生型。洋蔥可食用部分是地下肥大的鱗莖(洋蔥)。按其皮色可分為白皮、黃皮、紅皮三種:白皮有小鱗莖，外觀白色或微綠，肉質細嫩，汁辣葉淡，品質較好，適合生吃。
6、 洋蔥打 農藥嗎,怎樣清洗-1/大部分都是酸性的，最好用堿水浸泡后再沖洗干凈。在500毫升清水中加入5至10克食用堿，將初步清洗后的蔬菜放入堿水中，浸泡5至10分鐘，然后用清水沖洗干凈。反復洗滌3次左右為佳。如果不打電話農藥，用水沖洗。鹽水泡。相對來說用藥比較少。一般種植的時候會噴灑藥物驅蟲。剝去外面一兩層干燥或污染的土壤，用水沖洗剩余的整粒谷物。
首先，切洋蔥不辣眼睛的關鍵是“快”字。所謂“快”，就是切得快。每次切的時候都不要慢洋蔥，切完后馬上放盤。動作慢的話洋蔥灑出來的果汁就是讓人流淚的始作俑者。迅速把切好的洋蔥放在盤子里，減少果汁的溢出。其次，切洋蔥時，要用清水，切好的洋蔥要迅速放入水中，這樣洋蔥的汁液才不會灼傷眼睛。
蔬菜中7、 洋蔥 農藥如何去除
-1/的殘留是食品安全中的一個重要問題。尤其是夏季，既是蔬菜消費的高峰期，也是害蟲的活躍期。生產者為了搶占商機，要么用農藥殺蟲，要么用農藥提前收割，導致大量蔬菜農藥殘留嚴重超標。據統計，一般情況下，夏季蔬菜的農藥殘留量合格率比冬季低20%以上。為了減少農藥對蔬菜的侵害，人們想出了各種方法:曬干、泡水、淘米等。但是這些方法真的有效嗎，又能去除多少農藥？
由于農藥在噴灑過程中主要附著在果蔬表面，因此可以通過采取有效的清洗和處理方法減少農藥的殘留，保證蔬菜的食用安全。用清水浸泡和擦洗可以減少農藥的殘留，浸泡時間越長農藥的殘留越少。實驗表明，將蔬菜用自來水浸泡1060分鐘，然后輕輕搓洗，可去除15%至60%的農藥殘渣。用果蔬專用洗滌劑浸泡對減少農藥的粘連更有效。
8、 洋蔥為什么會嗆眼?洋蔥含有一種揮發油，其主要成分是大蒜素，通常被洋蔥皮緊緊包裹。當你剝洋蔥的表面時，特別是在切碎它的蔥白纖維后，大蒜素從液體變成氣體，從蔥白中流出并向周圍擴散，此時，如果你在場，大蒜素會隨著空氣進入你的鼻子，你的眼睛和鼻子受到大蒜素的刺激會流淚。預防方法如下:1，切之前洋蔥，把菜刀在冷水里泡一會兒，這樣再切的時候就不會流眼淚了。
