在ml清水中加入5-10g食用堿配制成堿水，將初步洗凈后的蔬菜放入堿水中(根據(jù)蔬菜量準(zhǔn)備足夠的堿水)。浸泡5~10分鐘后，用清水沖洗蔬菜，重復(fù)沖洗3次左右為佳。3.清洗去皮方法:用于去皮蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄等。，可以用刀把含有殘?jiān)钠兊艮r(nóng)藥只吃肉質(zhì)部分，好吃又安全。4.加熱蒸煮法:隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的分解速度會(huì)加快。
4、 蔬菜去掉 農(nóng)藥的最佳方法 蔬菜去掉 農(nóng)藥方法分享1。泡洗方法:蔬菜污染農(nóng)藥品種以有機(jī)磷農(nóng)藥為主，不溶于水。這種方法只能去除一部分污染農(nóng)藥，但水洗就是去除-2。主要用在葉子蔬菜。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑的溶出率可提高農(nóng)藥，所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗23次。
方法是先洗去表面的污垢，用堿水(一般500ml水加堿面5G10g)浸泡515分鐘，然后用清水沖洗35次。3.去皮方法:蔬菜瓜果面農(nóng)藥相對(duì)來(lái)說(shuō)比較多，所以把皮剝掉是比較好的方法去除殘?jiān)r(nóng)藥。4.存放方法:農(nóng)藥可隨著時(shí)間的推移慢慢分解成對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)，所以蔬菜可存放一定時(shí)間以減少農(nóng)藥殘留。一般要存放15天以上。同時(shí)，建議不要立即食用新鮮采摘的果蔬。
5、怎樣 去除 蔬菜上的 農(nóng)藥殘留?洗菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現(xiàn)在讓我們來(lái)學(xué)習(xí)如何清洗這些容易被污染的水果和蔬菜。-農(nóng)藥殘留超過(guò)0/95%有五項(xiàng)措施。1.浸泡在淡鹽水中。蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗一次。對(duì)于包涵體蔬菜，可以先切開(kāi)，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗去除殘?jiān)r(nóng)藥。
據(jù)測(cè)定，蔬菜和水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，殘留量會(huì)減少60%。便于保存的蔬菜應(yīng)在室溫下保存兩天左右，殘留化學(xué)物農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，這樣可以減少蔬菜殘留農(nóng)藥成分。此蟲(chóng)全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn)，是十字花科蔬菜如甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴(yán)重害蟲(chóng)。
6、 蔬菜如何 去除 農(nóng)藥殘留蔬菜很多都有農(nóng)藥殘基。吃這些農(nóng)藥殘留物蔬菜會(huì)對(duì)身體有害。蔬菜How去除農(nóng)藥那殘?jiān)兀恳韵率俏业姆窒斫?jīng)歷。讓我們來(lái)看看。1清水漂洗浸泡:大部分農(nóng)藥是酸性的，大部分農(nóng)藥可以用微堿性的淘米水和洗潔精去除。怎么去除 農(nóng)藥殘？洗的時(shí)候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內(nèi)部的二次污染。因?yàn)檗r(nóng)藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜的表面，只要清洗得當(dāng)，就可以把農(nóng)藥的表面洗掉。
重復(fù)這個(gè)過(guò)程2~3次，基本上大部分農(nóng)藥都可以去掉。2.剝掉最外層的葉子:很多蔬菜附著在最外層的葉子農(nóng)藥最多，尤其是大白菜和包心菜的裹葉蔬菜。最外面的葉子可以剝下來(lái)避免食用-1。熱水燙:針對(duì)一些難去除-1/殘蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等。，烹飪前，用清水洗凈表面，放入沸水中焯2 ~。
7、 蔬菜怎么 去除 農(nóng)藥殘留Cleaning 蔬菜方法中去除 農(nóng)藥殘留效果從最好到最差的順序是:小蘇打水、流水、清水、淘米水。總的來(lái)說(shuō)，四種方法對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥的清洗效率相對(duì)較小，而對(duì)有機(jī)氯菊酯農(nóng)藥的清洗效率相差較大。小蘇打水呈弱堿性，應(yīng)用于農(nóng)藥-2/的大部分是有機(jī)磷，呈弱酸性。堿性溶液中的堿性離子與殘留物中的酸性離子反應(yīng)農(nóng)藥生成無(wú)毒物質(zhì)，稀釋到水中傾倒，所以。
直接把蔬菜泡在水里效果不如直接洗，因?yàn)槭卟吮砻娴霓r(nóng)藥溶于水，泡久了可能會(huì)被吸收到蔬菜里。淘米水在很多人心目中一直是清洗果蔬的高手。然而，經(jīng)過(guò)測(cè)試，其效果實(shí)際上落后于最常見(jiàn)的清潔水。因?yàn)樘悦姿杏写罅康牡矸坌☆w粒，淀粉對(duì)農(nóng)藥有很好的吸附能力，所以只有浸泡在淘米水中，農(nóng)藥才吸附在蔬菜的表面，使其清潔能力下降。
8、拿什么能洗掉 蔬菜 農(nóng)藥盤(pán)點(diǎn)一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡效果差不多，就是氯化鈉。其性質(zhì)比較穩(wěn)定，水溶液呈中性，不易與農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。當(dāng)然不能起到去除-1/的作用。泡水果的時(shí)候加點(diǎn)鹽蔬菜和直接用水泡水果的效果差別不大。其實(shí)目前國(guó)家允許的農(nóng)藥毒性比較低，對(duì)農(nóng)藥 in 蔬菜水果的殘留有嚴(yán)格的規(guī)定，果蔬本身也能一定程度的降解農(nóng)藥所以買(mǎi)回來(lái)的果蔬都是用清水處理好的。
食用堿或小蘇打:可以中和酸度。農(nóng)藥如果只是覺(jué)得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因?yàn)檗r(nóng)民用的農(nóng)藥大多是酸性的，比如有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯/12344，有人用淘米水清洗果蔬，因?yàn)樘悦姿彩侨鯄A性的，也有助于分解有機(jī)磷。
