青菜用什么去農(nóng)藥,青菜打什么農(nóng)藥效果好

很多菜農(nóng)用大量劇毒農(nóng)藥灌溉根部，韭菜本身就很有毒癮,頭菜等蔬菜可先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除殘渣農(nóng)藥,1浸泡水洗法:只能去除部分被污染的農(nóng)藥，但水洗是去除的基本方法青菜尚農(nóng)藥,農(nóng)藥如何從蔬菜中去除,因為青菜對農(nóng)藥的抗藥性很強，普通農(nóng)藥很難殺滅，菜農(nóng)會選擇高毒農(nóng)藥盡快殺滅農(nóng)藥。

錯，樓上的方法不可取！最好最簡單的方法就是清洗時用自來水沖洗，這樣可以有效去除蔬菜中的殘留農(nóng)藥，放在鹽水中無效！這是我們長期以來對生活的一種誤解。1.第一種清洗方法是水洗:農(nóng)藥一般不耐洗。把青菜泡在水槽里邊排水邊洗幾次，再用鹽水洗一次，可以有效洗掉農(nóng)藥殘留的毒物。二、堿水浸泡:首先用清水浸泡青菜，然后在一盆綠水中加入黃豆大小的純堿，溶解，攪拌均勻，用洗干凈的泥沙和雜物浸泡青菜。

用自來水浸泡或沖洗去除部分農(nóng)藥殘渣，但浸泡時間不要太長，10分鐘為宜。浸泡時間過長，反而可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。最好先在水龍頭下搓果蔬，外表結(jié)實的水果也可以用小刷子刷。溫水的洗滌效果比冷水好。1清水浸泡清洗:一般先用清水沖洗掉表面污垢，去除可見的污漬部分，再用清水覆蓋果蔬，在流水中浸泡不少于30分鐘。經(jīng)過2-3次的洗滌浸泡，基本可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。

用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜的殘留農(nóng)藥。3.淡鹽水浸泡:一般蔬菜用清水洗至少3至6次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水洗1次。頭菜等蔬菜可先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除殘渣農(nóng)藥。4堿水浸泡清洗:大部分有機磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜水果農(nóng)藥污染的有效方法之一。

農(nóng)藥如何從蔬菜中去除？在吃蔬菜之前，可以用以下方法減少農(nóng)藥: 1的殘留。清水沖洗浸泡:大部分農(nóng)藥是酸性的，大部分農(nóng)藥可以用微堿性的淘米水和洗潔精去除。洗的時候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內(nèi)部的二次污染。因為農(nóng)藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農(nóng)藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。通常情況下，用水沖洗表面，然后浸泡不少于10分鐘。

2剝?nèi)プ钔饷娴娜~子:很多蔬菜最外面的葉子是附著農(nóng)藥最多的，尤其是包心菜。最外面的葉子可以剝掉，避免誤食的風(fēng)險農(nóng)藥。熱水燙:對于一些難以去除農(nóng)藥殘渣的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯25分鐘，取出后用清水沖洗12次，去除90%的殘渣。溶于油農(nóng)藥，大部分不會滲透到蔬菜里。只要剝?nèi)ヒ粚悠ぃ脽崴疇C一下，農(nóng)藥或殘留物質(zhì)就能溶解。

去皮清洗方法:有機磷有機汞和擬除蟲菊酯農(nóng)藥雖然它們在水中的溶解度很低，但易溶于有機溶劑或蠟狀液體，蔬菜表面有很多蠟，很容易被吸收農(nóng)藥。所以，能去皮的蔬菜，如瓜、茄子、土豆、黃瓜、胡蘿卜、紅薯等，都要先去皮，再用清水洗凈煮熟。二水浸泡洗滌法:主要用于葉類蔬菜。一般先用清水沖洗掉表面污垢，去掉可見的污漬部分，再用清水覆蓋果蔬5厘米左右，用流水浸泡不少于30分鐘。

四鹽水浸泡法:首先用清水將蔬菜洗凈，然后在盛有清水的盆中加入一勺鹽，再將蔬菜放進(jìn)去，浸泡30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。農(nóng)藥容易超標(biāo)的蔬菜有大白菜青菜雞毛、韭菜、黃瓜、白菜、芥菜、菊花等。其中韭菜油菜的污染率最大，為農(nóng)藥。因為青菜對農(nóng)藥的抗藥性很強，普通農(nóng)藥很難殺滅，菜農(nóng)會選擇高毒農(nóng)藥盡快殺滅農(nóng)藥。韭菜的害蟲韭菜蛆經(jīng)常長在蔬菜里，表面很難噴農(nóng)藥。很多菜農(nóng)用大量劇毒農(nóng)藥灌溉根部，韭菜本身就很有毒癮。

1浸泡水洗法:只能去除部分被污染的農(nóng)藥，但水洗是去除的基本方法青菜尚農(nóng)藥。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡至少10分鐘，果蔬清洗劑可以增加農(nóng)藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍，2堿性浸泡法:有機磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農(nóng)藥污染的有效措施。方法是先將表面的污垢洗去，用堿水浸泡，加入堿水5-10 g浸泡5-15 min，再用清水沖洗3-5次。