有些農藥怕堿怕熱，高溫有助于加速農藥的分解。將蔬菜在沸水中煮沸2~5分鐘，可去除部分農藥殘渣。去皮方法因為農藥殘渣基本都在蔬菜瓜果的表面，去皮會損失一些營養成分，但是對于去除農藥殘渣非常有效。泡洗法。對于葉子蔬菜，去除農藥殘渣的較好方法是用水浸泡。
后5、 蔬菜 水果上殘留的 農藥怎么徹底去除?
葉菜類蔬菜易吸附農藥噴霧農藥，各種蔬菜的吸附量也不同。葉類-葉類蔬菜蔬菜包括菠菜、油菜等。，而西紅柿、茄子等。屬于水果蔬菜，吸附的農藥比較少。雖然農藥的吸附有些不同，但是農藥在雨后和陽光下的揮發時間是相似的。多蟲-2農藥-2/殘留較多，部分蔬菜易受害蟲青睞，為多蟲蔬菜。
少沖蔬菜有菊花、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。蟲多蔬菜因為害蟲多，要經常噴，勢必形成農藥殘留；少沖蔬菜的情況則相反。為了避免過量攝入農藥，平時盡量少選擇蟲子蔬菜。在日常生活中，人們有一個錯誤的認識，認為如果蔬菜葉子有較多的蟲洞，就說明農藥葉子沒有被鉆過，所以吃這個菜是安全的。其實這是不靠譜的。葉子上的蟲洞隨著葉子的生長而增加。很多蟲洞只能說明曾經有過蟲害，但不代表農藥后來沒有應用。
6、 蔬菜和 水果怎樣去除 農藥-2農藥上的殘留物被人食用后容易在體內蓄積，蓄積到一定程度會引起慢性中毒。在食用蔬菜之前，必須將農藥上的殘渣徹底清除，但根據蔬菜的類型不同，清除農藥的方法也不同。葉子蔬菜可以用水洗。可以先用水沖洗掉表面的污垢，然后用清水浸泡不少于10分鐘。由于污染蔬菜 農藥，品種以有機磷農藥為主，難溶于水。浸泡時可以加入果蔬清洗劑促進溶解農藥，然后用清水沖洗干凈。
有機磷農藥在堿性條件下會迅速分解。可以將蔬菜浸泡在堿性水中5到15分鐘，會有效去除殘留的農藥。水果蔬菜可剝。像西紅柿，茄子等。蔬菜，表面有一層蠟。噴涂后農藥，表面殘留農藥更多，剝皮可以有效去除殘留農藥。易保存蔬菜可保存15天以上。農藥儲存后會慢慢分解成對人體無害的物質，容易儲存的蔬菜如土豆、洋蔥等可儲存一定時間以減少農藥的殘留，一般為15天以上。
7、去除 蔬菜 水果 農藥殘留的方法有A: (1)流水沖洗浸泡法。污染蔬菜 農藥品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜 水果上其他污染物和殘留物的基本方法，主要用于葉子蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。
有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水(一般500毫升水中加5至10克堿面)浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。(3)削皮法。蔬菜瓜面農藥比較大，所以去皮是比較好的去渣方法農藥。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。
8、怎樣洗 蔬菜 水果的 農藥1。去皮方法:蔬菜 水果可以盡量去皮，比如瓜類蔬菜一般可以去皮，但是表皮的營養成分會流失。二是用淡鹽水浸泡。一般蔬菜 水果用清水沖洗至少3至6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水沖洗。封裝劑蔬菜可先切開，用清水浸泡1至2小時，再用清水沖洗去除殘留農藥。第三，是浸泡在堿性水中。先在水中放一撮堿粉，可以是無水碳酸鈣、冰堿或結晶碳酸鈉，攪拌均勻后再加入蔬菜。
也可以用小蘇打代替，但浸泡時間要適當延長，一般需要15分鐘左右。第四，是開水。去除殘渣農藥最好的方法是燙，如青椒、菜花、豆類、芹菜等。烹飪前最好用開水燙一下。據測試，這種方法可以去除90%的殘渣農藥。5 5.這是陽光。蔬菜日光照射后會出現多光譜效應，部分蔬菜remains農藥會被分解破壞。據測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘后，殘留量可減少60%。
9、 水果 蔬菜怎么去 農藥從科學客觀的角度來說，沒有一款產品能夠高效去除蔬菜 水果的殘留。因為農藥在生產過程中，為了盡可能殺滅病蟲害，農藥必須具有較強的粘附性、滲透性或內吸性。這是為什么呢？因為植物和害蟲的表面往往會有一層蠟，農藥需要穿透這層蠟才能到達目標，在生產過程中需要添加展著劑、滲透劑和有效成分來殺蟲。有些害蟲鉆入葉片或果實內，危害早，在外面施農藥也殺不死，所以有內吸性農藥，也就是打到某些區域，慢慢的農藥就會隨著植物汁液流遍整株。
有人又想問。難道不能不用農藥？不會，調查顯示，對于大田作物，如果不使用農藥，會損失3050%的產量，像蔬菜瓜果類的經濟作物，不使用農藥，農產品損失率4080%。另外說一下目前非常引人注目的綠色食品:綠色食品本身是個好東西，但大部分地方只是掛羊頭賣狗肉，名不副實，不是真正的綠色食品，是普通食品。
