殘留 農藥危害極大，如何正確去除殘留農藥？烘干、水洗、去皮、加熱是去除蔬果殘渣的四寶農藥。蔬菜水果清洗的好方法有很多，下面這些技術用不了多久就熟悉了。為了更好地思考我們的身心健康，為什么不花時間洗蔬菜和水果呢？特別注意白菜、油菜、甘藍、白菜的清洗。買了葉菜后，攤開，讓農藥蒸發一部分。陽光照射可分解農藥，照射五分鐘后有機氯含量可大幅降低。
蔬菜根部建議丟棄。葉菜單掰下來后，用流水沖洗。因為葉位中的農藥會流向葉的根，所以根中的殘留-0更多。茄子、甜瓜:絲瓜、四季豆、胡蘿卜服用前盡量去皮。茄子皮雖然含有營養成分，但在不能保證其安全系數的情況下，建議不去皮食用。難以清洗的茄子在其凸凹表面和裂縫中到處都有殘留物。必須用軟毛牙刷洗，用蘇打水浸泡。我建議吃茄子前先燙一下。絲瓜用少許鹽手洗，去皮后服用。
5、 農藥有 殘留,如何去除 農藥 殘留呢?先用清水把菜洗干凈，再用堿水浸泡，這樣農藥 殘留就可以去掉了。一般情況下，大家都是用水洗或者其他一些清洗液來去除。不一樣農藥，其實去除方法不一樣。蔬菜水果是日常飲食中不可或缺的食材之一。它們是各種營養和礦物質的來源，也是膳食纖維的來源。殘留的化肥讓人害怕蔬菜和水果。不用化肥和蔬菜水果親密接觸可以這么簡單。
因為氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著氣溫的升高而加速溶解，所以蔬菜水果上的一些化肥可以根據加熱來去除。2食用堿浸泡水甲基對硫磷殺蟲劑在堿性自然環境中易溶解失效，所以蔬菜水果洗凈后，用食用堿浸泡，一般510克堿可放入500毫升水中515分鐘，再用自來水沖洗35次。3泡水清洗法蔬菜水果清洗后，用冷水浸泡不少于10分鐘，再用自來水沖洗23次。由于內吸肥難溶于水，這種方法可以去除一些污染環境的肥料，加入一些蔬果清潔劑，有利于肥料的總混。
6、怎么去除 農藥 殘留?果蔬表面的解理農藥 殘留施用農藥后，殘留在果蔬表面的農藥及代謝產物或衍生物統稱為。我國頒布了GB2763-2005食品限量農藥 max 殘留規定了136種農藥-1/。在我們吃水果和蔬菜之前，我們應該最大程度地去除農藥-1/。削皮:能削皮或去皮的水果、蔬菜在烹飪前應盡量削皮。浸泡洗滌:主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、白菜等。
蔬果清洗劑能促進農藥的溶解，所以浸泡時可加入少量蔬果清洗劑，浸泡后至少用清水沖洗23次。常溫儲存:將蔬菜儲存在通風處23天。農藥涂抹在水果蔬菜上后，殘留的用量會隨著時間減少，逐漸分解成對人體無害的物質。因此，容易保存的水果和蔬菜可以在食用前儲存一定時間，以減少農藥-1/的量。這種方法適用于不易腐爛的水果和蔬菜，如蘋果、獼猴桃和甜瓜。開水燙:有些蔬菜縫隙多、角度大，容易造成農藥 殘留，如芹菜、菠菜、白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水洗凈表面污染物，再放入沸水中焯25分鐘，可去除90%以上的殘留122。
