大部分有機磷農藥在堿性環境下能迅速分解，所以如果擔心買回來的蔬菜洗不干凈，可以在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初步洗凈后的蔬菜放入堿水中，根據蔬菜量加入足夠的堿水，浸泡5-10min。但是有些農藥在存放過程中會隨著時間的推移慢慢分解成無害的物質。
芹菜、白菜、青椒、豆類等。一般使用氨基甲酸酯類農藥，隨著溫度的升高會加快分解速度。因此，可將清洗干凈的蔬菜放入沸水中焯2 ~ 5分鐘后立即取出，再用清水沖洗1 ~ 2次，然后放入鍋中煮熟成菜。◆綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。，應先用清水沖洗掉，再用清水溢出約5 cm，在流水中浸泡不少于10分鐘，可增加農藥的溶出度。
5、怎么洗掉水果上面的 農藥眾所周知，很多水果都是用農藥種植的，所以很多剛買回來的水果都會殘留農藥并且需要清洗干凈才能食用。以下是關于如何洗掉水果上的農藥的相關內容。希望對你有用！洗去水果上農藥的方法1。面粉裹法:首先用清水將水果洗凈，然后倒掉水，在水果表面撒一把面粉，用手搓水果。面粉與水果表面充分接觸，濕面粉非常粘。把水果表面的農藥殘渣粘掉，然后用清水沖洗干凈。
如:葡萄、草莓、桃子等。3.堿水浸泡法:將表面污垢沖洗干凈，用堿水浸泡15分鐘，再用清水沖洗干凈。4.存放方法:農藥在長期存放的過程中，可以慢慢分解成無害物質。有些容易保存的水果，可以先放一段時間再吃，農藥的殘留量會越來越少，然后清洗干凈再吃。如:蘋果、獼猴桃、石榴等易儲存的水果。5.淘米水的浸泡方法:將水果浸泡在淘米水中10分鐘左右，然后用清水沖洗干凈，這樣可以減少水果上的殘留農藥，再用清水沖洗干凈。
6、水果上的 農藥怎么清洗先用清水洗幾次，再用淡鹽水浸泡半小時，再用清水洗或用大米浸泡10分鐘，再用清水洗。也可以用蘇打粉浸泡15分鐘后用清水洗凈。農藥對水果的清洗步驟:1。淡鹽水:可以改變果蔬表面的通透性，使農藥溶解，但要產生明顯的效果，鹽的濃度至少需要2%，但這樣做會導致水溶性維生素的流失。2.淘米水和小蘇打:小蘇打和淘米水都是堿性的，可以降低蔬菜中有害物質的含量。
3.果蔬洗滌劑和清洗劑:主要功能成分是表面活性劑，配合一些酸度調節劑、增稠劑等輔料，可以幫助清洗已經滲入果蔬蠟質層的農藥殘渣。雖然洗滌劑去除不同農藥殘留物的效果不同，但一般比清水洗好。4.清水浸泡，流水沖洗:這是家庭中最常用的方法。一般認為浸泡1015分鐘最好，因為浸泡時間過長，果蔬會重新吸收農藥。
7、洗蔬菜用什么洗去 農藥01，泡洗法。只能去除部分污染農藥但水洗是去除蔬菜水果上其他污染物和去除農藥的基本方法。一般先用清水洗掉表面污垢，再用清水浸泡2030分鐘。使用果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。適合各種葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、香菜、大白菜等。02、堿水浸泡清洗法。
國內使用的農藥主要是有機磷，大部分有機磷農藥遇到堿后會慢慢分解甚至失效。有機磷農藥在堿性環境下會迅速分解而失效，用堿水浸泡是去除農藥污染的有效措施。03、開水燙漂清洗法，有些蔬菜上的農藥加熱可以失效。將蔬菜放入沸水中煮13分鐘后清洗干凈，蔬菜上的農藥也會失去作用，如菠菜、生菜、香菜、白菜、芹菜、辣椒、西葫蘆等蔬菜。
