他根據季節不同種菜，用農家肥，很少用化肥和農藥,比如農藥可以用于菠菜、春白菜、芥藍、大白菜、韭菜，但不代表沒有農藥的蔬菜就絕對安全,這些蔬菜一般不用農藥,有人把它當盆景，這種野菜叫灰條菜，灰條菜又叫狗尿菜、豬菜、灰莧菜粉菜、灰菜等等,農藥都是劇毒農藥，最好不要用在蔬菜上。
剛剛分享了一個和你差不多的問題，就抄了一下，因為現在太晚了，12點了，明天還要干農活除草。請不要見怪。說起野菜，我也是吃貨之一，還有我媽。和我媽一樣，我不能吃肉。吃一道菜不是一般的喜歡。每年春天，都是我們農村野菜最豐富的時候。那時候我們種的菜地里沒有蔬菜，買菜要花錢。地里的野菜正好給我們提供了豐富的食材。下面介紹一下這個地方我們最愛吃的野菜。
2挑蕨菜蕨菜，用清水焯水幾分鐘，然后用冷水沖洗幾天，然后撈出來，再做一碗蘸水?？梢愿鶕约旱目谖蹲稣核?，也可以炒臘肉，曬干燉豬蹄很好吃。3扎老芽的根皮可入藥，治療胃炎、腎炎、淋巴結病、風濕性關節痛。使用方法是最簡單的涼拌和蘸水。4核桃花核桃不僅好吃，它的花也好吃。我們這里吃飯的方式也差不多。在吃之前，我們也應該在水中焯一下，然后翻炒一下，讓它變冷。
目前，我們走進菜市場，最吸引眼球的就是那些地道的山貓野菜:李唐、金雀花、魚腥草、板藍根、香椿、蕨菜、芹菜...翠綠的枝葉，嬌嫩的花朵，都成了餐桌上的美味，真的讓人舍不得放棄，什么都想嘗一嘗。然而，人們在追求原生態環保、享受天然食物的同時，往往忽略了野生植物的毒性和不可食用性，春季也成為植物食物中毒的多發季節。為此，健康專家提醒，春天，在享用美味的山草野菜時，要小心防止植物中毒。
植物的嫩芽可食用，成熟的或大的不可食用，如灰色蔬菜。原本可以食用的蔬菜，卻被農藥殺鼠劑和化肥污染，變得不能食用。5中藥植物在不同的季節不同的部位有不同的功效，比如板藍根。提醒吃云南野菜要小心。野菜種類繁多，有的有毒，有的具有中藥的屬性，有的因烹飪不當而有毒。據健康專家介紹，常見的能引起中毒的野菜有:黃花菜、苦刺花、茉莉、蕨菜、水芹、板藍根等。1號黃花菜:食用前用清水浸泡，然后用開水焯一下，棄去湯汁，煮熟即可。沒有苦味才能吃。每次不宜過量食用，未煮熟不宜食用。
