如果你非常害怕農藥的攝入，最好不要吃，寧可信其有。我覺得韭菜還是可以食用的，但是吃的時候一定要適當清洗，可以浸泡一段時間去除它的農藥殘渣。這個東西是不可能的，因為韭菜這個生物嚴重受精就會死，所以還是可以吃的。如果真的擔心，自己種一些也不難。人是可以吃的，只要在清洗過程中仔細清洗或者浸泡一段時間，還是沒有問題的。
因為第一茬韭菜積了一個冬天，生長速度慢，營養高，而且第一茬還鮮嫩，味道特別鮮美。但是有人說第一茬韭菜不能吃。原因是什么？1.蔬菜中第一茬韭菜的殘留量最多。因為韭菜在菜農殘留檢查中總是走在前面，所以人們都說韭菜是現在蔬菜中殘留最嚴重的，幾乎成了”。它從韭菜 seed開始長出優良的幼苗，三四個月后慢慢長大。我不知道該說它“老”還是年輕，它看起來像一根鬼瘦的雜草。
5、種植 韭菜可以不使用 農藥嗎?如何有效防治韭蛆?記得有個底座是兩種混在一起用的。如果是大面積種植韭菜，無論是農藥還是肥料，都要用。如果是小面積種植，陽臺上，院子里，就沒必要了。如果想長過韭菜，可以多使用好的進口水溶肥。韭菜追肥方法:韭菜為促進其苗期生長，一般在苗高12-15cm左右時結合澆水追肥二次。
種植前應在種植地施用大量腐熟有機肥，為韭菜的生長創造更好的生活環境。將進口水溶性肥料施于一畝地，攤平，犁入土中，平整土地，按栽培方法做畦或開種植溝，將優質農家肥施入畦和溝中，待肥料和土壤混合均勻后再種植。種下后韭菜一個炎熱的夏天過后，進入了涼爽的秋天。這是韭菜最適宜的生長階段，是肥水管理的關鍵時期。適時施肥，促進葉片生長，為韭菜根莖膨大和根系生長奠定了物質基礎。
6、問下 韭菜上有 農藥嗎根據實驗調查，韭菜是吸收系數最高的植物之一農藥，盡量少吃。農村自己種的話，沒事也不會用農藥。大面積種植發病率高，多次使用農藥，在植物體內殘留時間長。韭菜 of 農藥殘留非常嚴重。幾年前，“毒藥韭菜”事件引起了消費者的廣泛關注。目前，一些地方在種植韭菜作為畦埂時，為了防治根蛆等地下害蟲，大量使用國家禁用的劇毒農藥甲拌磷，導致韭菜上有部分殘留，食用后腹瀉嚴重。
7、 韭菜是否能使用大量有機磷 農藥國家禁止使用高度有機農藥如涕滅威甲拌磷。這些農藥常被用來防治韭菜蛆韭菜，防治效果也很滿意。但這些有機磷農藥農藥屬于高毒高殘留，對環境和人體危害很大。據我所知，到2009年，山東、河北等地的菜農仍然大量使用劇毒有機磷農藥。為什么？植保課上老師說韭菜中使用的有機磷農藥毒性會大15到20倍，所以現在基本不吃了。至于是真是假，我沒研究過。
8、為什么大蒜和 韭菜是天然的 農藥意為含有大蒜素，具有殺菌作用。自然界農藥有很多種，比如煙葉、韭菜、大蒜等等，可以殺死昆蟲(蚜蟲)。天然的農藥，最好找植物源的農藥。大蒜是最常見也是最好的材料。大蒜含有大蒜素和多種烯丙基、丙基、甲基，味辛辣，有臭味，對多種農作物害蟲有殺滅和抑制作用。用大蒜制作農藥不僅簡單方便，而且安全無害，有利于保護生態環境。
下面介紹一些用大蒜制作農藥的方法。1.取1.5公斤去皮大蒜，搗成泥狀，加清水50公斤，攪拌浸泡30分鐘，然后噴濾液，棉鈴蟲防治效果可達80%以上。2.取1.5公斤去皮大蒜，搗成泥狀，加清水3公斤，加樟腦50克，拌勻，噴濾液，對棉蚜和紅蜘蛛的防治效果可達98%。3.將大蒜和韭菜混合切碎，加入等量的水，攪拌均勻，除渣后得到原液。
