農藥殘留物對人體的危害性專場會觸及很多案例，要用清水清洗。它可能導致視力下降、惡心和嘔吐、肌肉痙攣和呼吸困難。農藥殘留物可能會破壞人體內的某些細胞；如果要去除農藥殘渣，一定要及時清理農作物。農藥殘渣進入人體后，主要靠肝臟制造酶來吸收毒素，然后被氧化分解。但隨著農藥的殘留越來越嚴重，肝臟負擔超標。長期過度勞累會導致肝功能下降，肝損傷。
1.一些特殊人群也可能產生難以想象的后果，比如孕婦。過量農藥殘留可能增加人類患癌風險。長期處于懷孕和哺乳期的女性，如果長期食用農藥殘留量超標的蔬菜水果，也會增加新生兒畸形的可能性。2.近年來，兒童農藥殘毒中毒事件時有發生。孩子身體器官不成熟。一般吃了含有農藥殘留物的食物后，毒素會慢慢滲透到體內，日積月累，進入血液，損害肝、腎等器官。
5、泡打粉能去除蔬菜水果的 農藥不允許發酵粉，允許小蘇打，也就是小蘇打。只要在要洗的蔬果水里放一茶匙35分鐘，然后正常洗就可以了。蘇打粉呈強堿性，部分農藥殘渣可被其弱堿性中和。然后你不用發酵粉，就用SP(蛋糕油)。用酵母代替泡打粉，苦味更少，營養更豐富。我覺得這個問題主要是因為不明白酵母和含鋁泡打粉的區別。酵母粉是一種復合添加劑，主要用于面制品和膨化食品的生產。
通常是碳酸鹽和固體酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，它分解成幾種物質。在這個過程中，二氧化碳被釋放，但沒有風味物質產生。因此，產品的味道不會受到影響。制作發酵面團一般有三種發酵方法:老酵母、鮮酵母和發酵粉。鮮酵母和發酵粉是家庭常用的。認真注意發酵粉中鋁的含量。食品中所含的鋁如果超過國家標準，就會對人體造成危害。酵母和發酵粉都有發酵的作用，但本質上是不同的。
6、用 面粉泡蔬菜,能否去除 農藥殘留有哪些方法可以消除或減少蔬菜上的殘留農藥？1.去皮法有機磷、有機汞和擬除蟲菊酯農藥雖然它們在水中的溶解度很低，但易溶于有機溶劑或蠟狀液體，而蔬菜表面有很多蠟，很容易被吸收農藥。所以，黃瓜、絲瓜、南瓜等可以去皮的蔬菜，要先去皮再吃。二、流水洗和浸泡洗的方法一般蔬菜買回來后要用清水洗3到4遍，然后在清水中浸泡12個小時再洗。流水洗滌是去除蔬菜水果上的污垢和殘渣農藥的基本方法，特別是對于菠菜、青菜、生菜、大白菜等葉菜。
(流水沖洗和浸泡沖洗不能順序顛倒，否則浸泡過程中殘留在葉片表面的農藥會滲透到植物細胞和組織中。)第三，堿水浸泡法使有機磷農藥在堿性環境下迅速分解，因此這種方法是去除農藥污染的有效措施，可用于各種蔬菜水果。方法是在水中放一小撮小蘇打，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡15分鐘，然后倒出堿性水，再用清水沖洗干凈。
7、用 面粉去泡蔬菜,能否去除 農藥殘留根據預防醫學科學院中毒控制中心提供的資料，農藥我國蔬菜中，有兩種蔬菜的殘留問題最大，一種是以南方青菜為代表的十字花科蔬菜；另一種是北方地區的韭菜和豆角。那么，如何處理“藥害”嚴重的蔬菜呢？預防醫學科學院的專家給我們提供了一些簡單的方法:一泡二燙三切四洗。一個是泡沫。蔬菜可以在食用前在水中浸泡一定時間來解毒，也可以在水中加入少許洗潔精，浸泡后洗凈。
專家認為這是最好的方法。如青椒、菜花、豆類、芹菜等，，據說在鍋里炸之前用開水燙一下就能去掉殘留的毒。第三是切，對于那些可以去皮的果蔬，盡量去皮后再用清水沖洗，基本可以去除殘毒。第四是洗，對于多葉蔬菜如菠菜、大白菜、油菜等。、以及韭菜花、黃花菜等花卉類蔬菜，用清水多次仔細清洗是一種有效的方法。
