葉類蔬菜中，農藥殘留檢出率較高的品種有大白菜、油菜、韭菜、白菜、芹菜等,一般葉菜容易殘留農藥,朋友莧菜上的藥殘說明,莧菜一般是苦不了的,紅根莧菜可以食用,所以農民在決定種什么的時候一定要考慮作物用什么除草劑，才不會造成傷害和損失,哪些蔬菜農藥有可能殘留較多,基本用農藥,什么農藥可以殺死所有雜草而不傷害蔬菜。
炒的時候很好吃。而你炒完就苦了。這意味著食物有問題。上面還有農藥嗎？如果有，趕緊去醫院。這是食物中毒的跡象。朋友莧菜上的藥殘說明。洗莧菜洗的時候莧菜，再用鹽水泡五分鐘，效果更好。這意味著它是莧菜的問題。莧菜一般是苦不了的。如果是苦的，說明這個菜里滲入了別的雜草，或者這個品種有點變異。一般來說，蔬菜除了苦瓜或者豆芽，不太可能有苦味。比如葫蘆有苦味，一定不能吃，包括莧菜你提到的。
一般葉菜容易殘留農藥。在南方，食物中毒一般由菠菜、生菜等綠色蔬菜引起，在北方，食物中毒一般由韭菜、豆類引起。如果不小心吃了有殘渣的水果蔬菜農藥，中毒潛伏期多在30分鐘以內，老人10分鐘到2小時不等。主要癥狀有:頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、乏力、食欲不振、視力模糊、四肢麻木無力等。中毒嚴重者可伴有腹痛、腹瀉、出汗、肌肉震顫、精神恍惚、言語障礙、瞳孔收縮等。更嚴重的會出現昏迷、痙攣、大小便失禁、瞳孔收縮、針尖溫度升高、呼吸麻痹等。
最好手動拔出，帶出場地。這種繁殖是如此之快。紅根莧菜可用乙羧氟草醚-滅草松等除草劑去除，需按說明書使用。如果不夠，也可以手動拔出。紅根莧菜可以食用。大豆田間管理要點:一是選擇排灌良好的土壤種植大豆。播種前，將肥料均勻地撒在地面上，并深挖至土壤中，包括優質農家肥1-2噸，硫酸鉀10-13公斤，鋅肥3公斤，整地1公斤。
