中藥扁豆的功效和作用是什么？扁豆、中藥扁豆、豆科藤本植物扁豆的白色種子或豆莢。所以有人打電話扁豆中醫扁豆，在醫學上，扁豆也是很好的藥材，白花扁豆為豆科植物之一，扁豆扁豆扁豆？那么，扁豆，有什么作用和功能呢。
1、白花 扁豆是一種怎樣的豆?怎樣種植才最好?白扁豆喜歡溫暖濕潤的氣候，怕霜凍。凍害后，長勢輕則受影響，重則死亡。苗期需要濕潤，要注意澆水。花期要求干旱，空氣和土壤濕度高，容易落花。白花扁豆為豆科植物之一。種植時一定要選擇適宜種植的土壤，定期修剪枝葉，及時防治病蟲害，加一些農藥并定期追肥。控制水肥管理。是藤本植物的一種，也算扁豆科。一定要注意種植環境，土壤肥力，適時澆水施肥，優質種子，種植密度，前期可以選擇鋪地膜的方式。
怎么種最好？百花扁豆又叫荷蘭豆、小刀豆、茶豆、峨眉豆等等。完美的種子和種皮具有藥用價值，具有和胃祛濕、健脾和胃、利尿、清熱解暑、治療腹瀉的作用。主治脾胃虛弱、惡心干嘔、食欲不振、紅分泌物等引起的腹瀉。以扁豆花為藥，具有解暑燥濕，治瀉止帶的作用。主要治療發熱、惡心、嘔吐、上腹痛、急性腸炎等癥狀。
2、中毒了,用 扁豆,能解河豚酒毒、一切草木毒、砒石、諸鳥獸肉毒扁豆中藥字典為豆科植物的干燥成熟種子扁豆屬扁豆。秋冬季收獲成熟的果實，曬干，取出種子，再曬干。《雷公炮制》李仲子味甘，微溫，無毒，入脾經。主要補脾益氣，止瀉。醋能治霍亂，能轉筋。解酒毒和河毒，都是植物毒。扁豆性與味，皆與脾，宜獨處。最好用白色。雷公炮制藥物性質說明歸脾經扁豆，味甘，氣微溫，無毒性。入脾胃。
輔助神參、扶正、二俞止瀉、扶正。但味淡，氣薄，宜單用無功，與補氣藥物合用。扁豆(別錄) 【性味歸經】味甘，微溫。脾胃經。【功效】健脾祛濕。【應用】1。用于脾虛濕盛，乏力，納差，便溏或腹瀉，脾虛濕盛，白帶過多的婦女。本品是健脾祛濕的良藥。人參、茯苓、白術等藥物同用，如沈凌白術散。2.用于夏季濕邪引起的嘔吐和腹瀉。
3、如何炒 扁豆最好吃的是炒四季豆。沒必要漂白。制作方法如下:扁豆(四季豆)切成一寸長的塊(千萬不要用刀切)，洗凈瀝干水分，烹飪前避免接觸鐵器。鍋里放一點油，扁豆出鍋后均勻撒鹽，保持中火，因為翻炒需要15到20分鐘，火會烤焦扁豆。翻炒至扁豆翻炒至表面起皺紋，顏色變深，加入大蒜翻炒至香，再加入少許水、醬油、味精上色調味。至于斜切烤的方法，二樓已經回答了，只是他忘了除了油之外還要在水里加鹽。
