第一類:微生物污染公告顯示，某網購平臺銷售的山東某公司生產的山藥玉米糊中霉菌數量不符合食品安全國家標準規定；甘肅某公司生產的奶油杏肉(蜜餞)菌落總數不符合食品安全國家標準規定。食品原料、加工等諸多環節，其實都有被有害細菌和細菌毒素、真菌和真菌毒素污染的風險。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱義表示，如果霉菌超標，菌落總數不符合要求，就會破壞食品的營養成分，“使食品的食用價值大打折扣”，嚴重時甚至會危害人體健康，“比如可能會引起嘔吐、腹瀉等消化道急性中毒癥狀。
5、2022年 農藥 獸藥 殘留限量指標達到多少根據國家規定，2022 農藥和獸藥-2/中的限量指標為0.1 mg/kg，只要科學使用農藥和。禁止使用魚、蝦、蟹、貝類、海膽、扇貝等水產品獸藥，相關殘留量應嚴格控制在0.01mg/kg以下；獸藥 殘留投入魚蝦制品的量不得超過0.1mg/kg；獸藥-2/投入蟹貝類產品中的量不得超過0.05mg/kg；獸藥 殘留投入海膽制品中的量不得超過0.03mg/kg；查看更多。
6、 農藥 殘留、 獸藥 殘留、重金屬、其他有機化合物農藥殘留會造成以下危害。3.1農藥-2/對健康的影響大量食用高毒性食物農藥-2/會導致人畜急性中毒事故。長期食用農藥-2/超標農副產品，可能造成人畜慢性中毒，導致疾病，甚至影響下一代。3.2危害影響農業生產。農藥，尤其是除草劑的不合理使用，導致藥害事故頻發，往往導致大面積減產甚至絕產，嚴重影響了農業生產。
3.3農藥-2/世界各國特別是發達國家都非常重視農藥-2/的問題，各種農副產品都是農藥/1233。許多國家以農藥-2/配額作為限制農副產品進口、保護農業生產的技術壁壘。2000年，歐共體將茶葉中氰戊菊酯的限量從10 mg/kg降至0.1 mg/kg，使中國茶葉出口面臨嚴峻挑戰。1.果蔬農藥嚴重超標。在日常生活中，一些農民缺乏正確的科學使用農藥知識與濫用農藥。
7、食品中常見 農藥與 獸藥 殘留速測技術有哪些免疫分析免疫分析(IA)利用抗體作為生化檢測器，對化合物、酶或蛋白質進行定性和定量檢測。免疫學是90年代優先研究、開發和利用農藥-2/分離技術，是一種基于抗原抗體特異性識別和結合反應的分析方法。在抗性物質的高靈敏度和痕量檢測方面取得了很大成就。通過標記抗原或抗體(酶、熒光物質、放射性同位素標記等。)，利用標記物的生物或物理或化學放大作用，結合現代檢測技術，對樣品中特定的農藥-2/物質進行定性和定量檢測。
快速簡單，只需要很少的儀器設備和專業培訓。主要用于致癌物和部分劇毒物農藥的初篩和測定，對污染事故中污染物的檢測具有重要意義，酶抑制法酶抑制法是一種快速農藥-2/的部分檢測技術，適用于有機磷和氨基甲酸酯農藥。利用這種農藥，可以特異性抑制昆蟲中樞和外周神經系統中次生乙酰膽堿酯酶的活性，破壞其神經的正常傳導，從而使昆蟲中毒死亡。
