塊莖類蔬菜:包括土豆、胡蘿卜、蘿卜、紅薯。這種蔬菜因為生長在地下，不容易發生病蟲害，但是為了保證蔬菜的質量，菜農也會使用一些農藥這種殺死地下害蟲的藥物。這類蔬菜基本低毒，農藥的殘留不會超標，基本可以忽略。黃瓜類蔬菜:南瓜、冬瓜等。這種蔬菜在種植過程中很少用到農藥，尤其是冬瓜，產量很大但是價格很低。如果繼續使用農藥或化肥，可能會虧損。
您好，有機蔬菜不僅是不使用化肥生產的蔬菜農藥，而且是種子不涉及任何基因工程技術的蔬菜，其種植環境包括空氣、土壤和水資源，沒有任何污染。大致的概念是這樣的。具體有機蔬菜的詳細說明和識別，請參考網上選擇有機蔬菜配送時如何選擇和區分。希望對你有幫助！首先，我們來說說有機蔬菜的定義。有機蔬菜是按照有機農業的生產標準，不經過基因工程，不使用農藥肥料激素等化學合成的生長調節劑，遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續的農業技術生產蔬菜而獲得的生物及其產品。有機蔬菜不能簡單理解為農藥。
七種蔬菜基本不用農藥:土豆、大蒜、菠菜、絲瓜、大白菜、蘿卜、菊花。因為土豆產于土壤中，而且土豆本身不容易發生病蟲害，所以土豆中基本沒有農藥殘留。大蒜本身就有抗菌能力，基本上一年四季都不用。而且可食用的部分在地下，應該說保護的比較好。除了4、5月份的一些水溶肥料，大蒜不需要其他肥料農藥。蕹菜在早春種植。此時氣溫低，病蟲害少，不必撥打農藥。
絲瓜對農藥，非常敏感。如果不打農藥，也沒關系。如果戰斗，你會死得很容易。有時候，給絲瓜施點肥容易出問題。讓它自然生長，自然發展，反而會長得更好。一般秋季種植，苗期只打一些農藥防治蚜蟲小菜蛾，離上市時間，也就是大家吃菜的時間還很遠，農藥殘留較少。卷心菜和萵苣也是如此。蘿卜在天氣冷的時候生長，所以蘿卜基本不會生病，自然也就沒有農藥殘留。藜蒿、香菜等。有強烈的辣味，是天然驅蟲劑。
其實農村種的蔬菜，如果是家人吃的，小規模種植的，很少有人用農藥。如果是大面積的蔬菜，可以說99%以上的蔬菜都用農藥。畢竟現在和過去不一樣了，提倡科學種植。很多市場不噴農藥，真的種不了。且不說收益率低，看起來也不怎么樣。誰會買這樣的蔬菜？不過，雖然蔬菜在種植過程中噴灑了多種農藥，但這些農藥大部分都是國家批準的低毒低殘留生物制劑，不用太擔心。
9、哪些不打 農藥的水果胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜，農藥用的少，豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄、油菜、茄子用的多農藥。中國農藥第一網專家指出，一般來說，葉菜類蔬菜比根菜類蔬菜殘留多，因為它們的葉子柔軟濕潤，昆蟲喜歡吃根菜類蔬菜，埋在地下不易招蟲，北京市農林科學院林果研究所副研究員劉軍也指出，櫻桃、桃、杏都屬于農藥較少的水果。但由于產地的多樣性等原因，每種果蔬的農藥殘留量差異很大，不能一概而論。
