韭菜如果不需要開花結果，只需要長葉子，就施氮肥，比如尿素，人尿。如果需要開花結果，開花前要施一些磷肥和鉀肥，比如草木灰等腐熟肥料。韭菜除了施基肥，還需要刀追肥，即每次收獲后要追肥12次。韭菜什么肥料長得快？韭菜施肥方案:第一步:科學合理施用底肥——移栽前5-7天用聚五八礦黃腐酸鉀作底肥，疏松肥沃土壤，改善土壤板結，調節酸堿，提高低溫，增強土壤抗病能力。
5、 韭菜是否能使用大量有機磷 農藥國家禁止使用高度有機農藥如涕滅威甲拌磷。這些農藥常被用來防治韭菜蛆韭菜，防治效果也很滿意。但這些有機磷農藥農藥屬于高毒高殘留，對環境和人體危害很大。據我所知，到2009年，山東、河北等地的菜農仍然大量使用劇毒有機磷農藥。考慮到社會責任，應該少用。其他有機磷化合物，如毒死蜱和阿維菌素，仍可用于根部灌溉。植保課上老師說韭菜中使用的有機磷農藥毒性會大15到20倍，所以現在基本不吃了。
6、 韭菜地里用什么除草劑?可以使用禾靈的除草劑。九菜栽培技術整地、施肥、育苗要方便排灌。在近1-2年未種植蔥、蒜類蔬菜的砂壤土或粘質壤土中，應在入冬前進行深耕，澆凍水，次年春季在頂部耙耕，保墑。每畝施農家肥4-5立方米。為防九蛆，每畝可使用5%辛硫磷顆粒劑2公斤，可加干細土10-15公斤。淺耕后，細耙均勻施入，畦面平整，寬1.2-1.5m，長7-10m，便于管理。適時九菜苗生長緩慢，宜早適時播種，最好在3月下旬至4月下旬。
每畝種子用量為6至8公斤。覆土后用塑料薄膜覆蓋以增加溫度和保持水分，出苗后揭去塑料薄膜。一般1畝苗可以種7到9畝菜地。當苗場苗高5cm左右時，輕澆，并及時松土10cm，再結合澆水滑糞或追施尿素2 ~ 3次，用水沖洗，每畝施用0.5 ~ 1kg晶敵百蟲，殺滅九頭蛆等害蟲。苗高15厘米后控制灌溉，防止白白倒伏。雜草應及時鏟除。苗高12厘米左右時，每畝用0.5-0.75公斤25%除草劑乙醚防除雜草或播種后出苗前用0.15公斤33%除草劑控制乳油噴灑地表。
7、 韭菜的 農藥多嗎一般來說，韭菜白菜、大白菜、菠菜等葉菜類農藥殘留量比較大。尤其是韭菜，非常容易產生韭菜蛆，韭菜蛆往往生在韭菜的根部，很難殺滅。菜農有時會使用大劑量的農藥，甚至高毒高殘留的有機磷農藥，反復澆灌根部，以達到殺蟲的效果。同時，由于韭菜是一種連續收割的作物，農民為了保證蔬菜的新鮮度，往往在農藥剩余的安全間隔期之前就忙著收割上市。以上就是韭菜China農藥殘留問題嚴重的原因。
韭菜僅通過灌根的方式，即農藥必須施于地下和韭菜根部，才能有效清除韭菜蛆。很多養殖戶用它來除蛆農藥叫3911，化學名叫甲拌磷，是一種有機磷內吸劑農藥屬于國家禁止在蔬菜上使用的農藥，雖然是禁用藥物，但這種農藥不僅能有效清除害蟲，還能促進根系發育，具有肥料的作用，使韭菜厚綠葉豐滿，外觀健康，比其他農藥便宜。
