食療與飯后保健農藥？農藥的使用對人體有什么危害？農藥它主要通過三種途徑進入人體:一是偶爾大量接觸，如誤食；二是長期接觸一定量的農藥，如農藥工廠工人和用戶(農民和相關技術人員)；三、日常生活中環境和食物中的殘留物農藥這是大量人遭受農藥污染的主要原因。
1、果蔬上有大量的殘留 農藥,長期攝入會有怎樣的后果?會損害腎臟和肝臟的功能。會有一些重金屬中毒。會導致部分鋁超標。會影響胃腸道的消化功能，還會導致記憶力下降，出現疲勞的一些癥狀，還會引發一些胃腸疾病。農藥的某些成分與雌激素非常相似。人體尤其是兒童接觸這些農藥會對健康產生影響。男生會導致胸部肥大肥胖，女生會提前青春期。水果蔬菜上有大量的殘留物農藥，如果長期攝入會對我們的健康造成很大的危害。
2、 農藥成分有哪些?目前使用的農藥多為化學合成農藥，對病、蟲、草有毒，對人類和環境動物不可避免的有危害。除草劑已經對人體和其他生物造成了嚴重的危害。急性中毒根據世界衛生組織和聯合國環境規劃署的報告，全球每年有100多萬人因除草劑中毒，其中10萬人死亡。這種情況在發展中國家更加嚴重。我國每年發生除草劑中毒事故近百萬起，死亡2萬多人。1995年9月24日，央視報道廣西賓陽縣一所學校540名學生因食用噴灑了劇毒除草劑的白菜而中毒。
這樣的事件每年都會發生。慢性危害化學除草劑在人體內蓄積，短時間內不會引起明顯的急性中毒癥狀，但可引起慢性危害，如破壞神經系統的正常功能，干擾人體內激素的平衡，影響男性生育能力和免疫缺陷。農藥慢性危害降低人體免疫力，從而影響人體健康，導致其他疾病的發病率和死亡率增加。致癌、致畸、致突變根據動物實驗，國際癌癥研究機構證實，廣泛使用的除草劑具有明顯的致癌性。
3、 農藥超標的蔬菜水果會對人體的什么系統造成損害?會對人的神經系統造成損傷。農藥殘留在蔬菜、水果上的進入血液后，隨血液流動散落在突觸和神經肌肉接頭處，對我們身體各個部位的神經元造成直接損傷，從而引起中樞神經系統的死亡，降低人體器官的免疫力，引起心腦血管疾病。中毒者食用殘留有農藥的果蔬后，常出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。患者應及時撥打急救電話，告知醫護人員。
2.水果和蔬菜上殘留的農藥毒素主要被肝臟制造的酶吸收進行氧化分解。積累下來的農藥殘渣使肝臟無時無刻不在分解毒素，使肝臟過度勞累，最終引發肝硬化、腎積水等疾病。3.胃壁上有許多皺襞，農藥毒素容易附著在這些皺襞上，引起惡心、腹瀉等不適癥狀。4.水果和蔬菜中的農藥在人體內不斷積累，這些毒素可能會在懷孕和哺乳期間傳遞給孩子，導致胎兒異常或影響孩子的健康發育。
