問題1:干大紅棗怎么洗？清洗流程:將紅棗放入盆中，倒入熱水，蓋上蓋子浸泡10分鐘，讓紅棗自動膨脹，然后用冷水沖洗，會省很多麻煩。清洗流程:將紅棗放入盆中，倒入熱水，蓋上蓋子浸泡10分鐘，讓紅棗自動膨脹，然后用冷水沖洗，會省很多麻煩:中國的本草書籍記載，紅棗味甘。具有補中、養血、安神、松馳藥性的作用。但現代藥理學發現，紅棗含有豐富的蛋白質脂肪糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、氨基酸等營養成分。
5、大青棗怎么管理大青棗的管理一般包括前期管理和后期管理。前期管理包括選種、選址和栽培等。主要內容如下:第一，選種是臺灣大棗栽培的重要環節。目前在泰昌大青棗果苗種植基地種植的臺灣省大青棗品種主要有蜜絲棗田蜜棗牛奶棗米雪棗金蜜棗高朗1號，均表現良好。果農一定要到三證齊全的專業育苗單位批發購買青棗苗，以免造成損失。2.選址1土壤:大青棗苗對土壤適應性強，在沙礫土、粘土、壤土上均可生長。
種植在疏松的砂壤土上，果實品質好。在土層深厚肥沃的壤土上，大青早幼苗生長旺盛，產量穩定。地形:大慶棗苗可在山地、丘陵、平地種植。3.最佳種植時間為2月至4月，視天氣情況而定。有水的地方，一年四季都可以種植。1.畝產量:臺灣省大青棗生長迅速，樹冠迅速擴張。普通栽培宜種23米，密植每畝110株:2.52.5米，每畝110株，前期有利于高產。根據土地肥沃的長短來衡量每畝的株數比較好，一般以每畝種植70-110株為宜。
6、摘下的未成熟的 棗子怎么變紅未成熟采摘棗子再熟方法:催熟。1自然催熟將未熟的冬棗放入密封袋中，扎緊袋口，然后放在溫度稍高的通風處。冬棗本身可以釋放乙烯加速成熟，一般2天左右就會慢慢成熟變紅。2果實催熟將未成熟的冬棗放入紙箱中，再放入幾個成熟的蘋果或香蕉，蓋好密封，約1-2天。成熟的蘋果和香蕉能釋放出大量的乙烯氣體，能使冬棗迅速成熟變紅。
7、自家種植的棗樹,為什么結出的 棗子不甜口感也不是太好?土生土長棗子味道不好，這可能和樹的品種以及當地的氣候有關。品種不好，生產的棗子也不好。另外最重要的氣候，正常來說棗樹更適合生長在北方。因為氣候的原因，北方的棗又大又甜。而南方種植的大棗則相對較小，果肉較硬，甜度較低。所以自己種的棗樹棗子味道不好很正常。可能是因為環境污染太嚴重，所以棗子沒有那么甜，也可能是因為缺水和環境原因，所以不好把這些棗子拿出來。
8、煮紅棗時出現白色的粉末是什么原因那些白色粉末是棗中堿性物質和糖類的混合物，不能食用，有澀味和苦味。當食物煮干時，會出現泡沫，做飯前在水里泡一會兒，洗干凈，泡沫會少一些。這種泡沫可以用勺子擠出來，其實這種泡沫對棗汁是沒有影響的。紅棗煮粥有一點泡沫是正常的，但是就像你說的，白粉，我什么都沒看到，我也不確定，感覺不正常。新疆，尤其是南疆的棗，也就是和田若羌阿克蘇，未經處理的棗上面會有一層土，在灰塵中呈灰色，或者有點綠色，這很正常，因為靠近沙漠，建議買帶土的棗。
