正規菜市場的黃瓜不苦，路邊攤的那種便宜黃瓜很苦,油麥菜有苦味是正常的，因為含有生菜，所以微苦，不會危害身體健康，可以放心食用,大白菜的味道是苦的，和施肥有關,施氮肥會增加大白菜的產量，但這樣的大白菜因為肥料的原因口感略差,不要吃苦白菜，苦白菜農藥太多，對身體有害,油麥菜的苦味是什么,為什么吃的時候是苦的。
不知道吃什么，就買了些油麥菜吃。油炸時，它們聞起來很香。為什么吃的時候是苦的？這種油麥菜還能吃嗎？油麥菜的苦味是什么？油麥菜的苦味可能是老原因。老油麥菜會有一些苦味物質，影響口感。烹飪前，最好將油麥菜放入鍋中，用清水焯一次，去除苦味，保存油麥菜時，晾干后裝入塑料袋，再放入冰箱冷藏。油麥菜苦了能吃嗎？油麥菜有苦味是正常的，因為含有生菜，所以微苦，不會危害身體健康，可以放心食用。
在沒有使用化肥之前，用農家肥種植果蔬、果樹，種植的果蔬都是原生態的，沒有苦味。自從化肥出現以后，化肥得到了極大的推廣和使用。為了獲得更多的經濟價值，人們在種植果蔬和果樹的管理過程中過量使用了尿素，化學成分隨水滲入果蔬和果樹中，造成果蔬和水果的苦味，直接影響果蔬的品質，危害人們的身體健康。
蔬菜-遺傳因子是果蔬苦味的內因，是栽培過程中因環境脅迫而產生的果蔬苦味基因，是自然植物進化過程中形成的適應性調節。當果蔬受到外界病蟲害侵害時，植物可以通過啟動苦味基因來達到抗蟲消炎的目的。第二，環境條件，水果和蔬菜是非常喜光的作物。只有光照時間長，光照強度強，果蔬才能正常發育。如果光照不足，果蔬根部受到損傷和阻礙時，吸收的水分少，果實生長緩慢，根部和果實中會積累更多的苦味。苦瓜多發生在根瓜中。
3、為什么今年的黃瓜都很苦?是不是打 農藥了?好怕怕~正規菜市場的黃瓜不苦，路邊攤的那種便宜黃瓜很苦。我懷疑苦黃瓜是因為那些攤販便宜買回來泡了點水現在賣。它是黃瓜的一種生理病害。如果和品種無關，高溫是一個因素，持續32天以上就可能導致這種現象。個別品種不抗印防己毒素。抵抗力差的朋友建議不要過多使用這種苦黃瓜。另外，絕大多數黃瓜用農藥。一般來說，無論是露天還是溫室，前者的用量都略大于后者。但溫室內蟲害雖輕，但病害普遍較重，通常在苗期和生長期用藥。
4、白菜為什么是苦的?大白菜的味道是苦的，和施肥有關。施氮肥會增加大白菜的產量，但這樣的大白菜因為肥料的原因口感略差。氮肥太多，味道就苦了。白菜還是一種減肥蔬菜，因為白菜本身含熱量很少，不會造成儲熱。卷心菜還含有很少的鈉，不會讓身體儲存多余的水分，減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者可以多吃大白菜減肥。延伸資料:注意事項:1白菜不能隔夜吃因為白菜隔夜會產生大量亞硝酸鹽。
2不加鹽的白菜不能吃。白菜很適合做咸菜，不管是酸菜還是辣白菜，吃起來都很好吃。白菜如果沒有腌制，一定不能吃，否則會產生大量的亞硝酸鹽，對身體不好，3燙漂時間不宜過長。白菜的燙漂時間一定不能太長，一般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至影響口感，參考來源:人民網-大白菜有哪些飲食禁忌？白菜不能隨便吃。白菜營養價值極高，味道香甜可口，高湯卷心菜是最好的。鹽水煮的白菜味道更甜，但要注意含鹽量和煮的時間，不要吃苦白菜，苦白菜農藥太多，對身體有害。在做成餡料之前可以試試用鹽水煮一下，鹽有消毒和誘甜的作用。醬油。
