有機蔬菜是來自有機物種的蔬菜。這種蔬菜不一定很健康，但比普通蔬菜健康，所以使用前需要用清水沖洗干凈。有機蔬菜無公害，no 農藥，純天然綠色食品。使用有機蔬菜肯定是健康的，減少了農藥等殘留對人體健康的危害。有機蔬菜是指用農家肥培育的不含生長激素和化肥的蔬菜。這種蔬菜農藥而且激素殘留很少，讓人吃得更健康。
所以，理論上，有機蔬菜比普通蔬菜更健康。為了提高蔬菜產量，防止病蟲害，農民使用各種除草劑農藥化肥和促生長激素，但這些都對健康有害。目前，越來越多的人開始關注有機蔬菜。原生態方法生產的有機食品被認為含有更少的添加劑和污染物，也被認為更環保，更有益健康。1.有機蔬菜代表健康？有機是國際上無公害天然食品的一個相對統一的參照物，所以只能說有機產品農藥的殘留量低，而按照我國的規定，有機農業是允許使用植物源農藥的，植物源農藥也是有害的，這從食品安全的角度體現了有機食品與普通食品的區別。
5、農村自產自銷的蔬菜真的不打 農藥嗎?有什么依據?農村生產銷售的蔬菜會被打農藥依據是，如果不打農藥，你可能無法很好地控制病蟲害，你可能長不大，你可能得不到任何收獲。你怎么能賣掉它們呢？農村生產銷售的蔬菜沒有打農藥，因為蔬菜的葉子上有很多蟲洞，都是蟲咬的結果。如果打電話農藥，葉子會比較完整，不會有病蟲害。而且農民在家里吃這些菜，出于安全考慮不會打電話農藥否則對身體有不好的影響。
這些人的理解是完全正確的，因為邊肖曾經問過他的祖父母，他們是這樣說的。相信很多人都在超市買過。蔬菜超市的蔬菜特別光鮮，葉子完好無損，讓人想吃。不過這些蔬菜都打過農藥，畢竟都是大棚種植的。如果不打農藥，很有可能爆發大面積的病蟲害，這些蔬菜完全被蟲子吃光，根本沒有辦法獲得經濟效益。所以，在吃這些蔬菜之前，一定要仔細清洗或者用清水浸泡，將上面的農藥清洗干凈。
6、蔬菜大棚里面生長的蔬菜是不是 純天然無傷害的綠色蔬菜?沒錯，蔬菜大棚都是純天然無公害綠色蔬菜。蔬菜大棚種植的蔬菜有的是純天然，有的不是。并不是說原生態蔬菜在生產過程中不使用化肥農藥生長調節劑等化學物質或者基因工程技術。同時必須經過獨立有機食品認證機構的全過程質量控制和審查，有機肥是允許使用的，主要是基肥。普通蔬菜生產中使用化肥農藥生長調節劑等化學物質。原生態蔬菜不用化學農藥，而是用防蟲網或生物農藥，等非化學手段防治病蟲害。
7、哪些蔬菜的 農藥殘留高,為什么?農藥殘留最多的蔬菜有哪些？說到果蔬，就不得不說農藥殘留了。據調查，在農村地區，每年有180萬噸-1600萬噸化肥投入環境。哪些蔬菜農藥殘留高？哪些蔬菜容易治愈？長期接觸或食用含有農藥的食物，可使農藥在體內蓄積，降低人體免疫力，對人際健康構成潛在威脅。如果殘留過大，會導致急性中毒。因此，關注農藥殘留尤為重要。那么，哪些蔬菜農藥殘留較多呢？
胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜用的比較少農藥。豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄、油菜、茄子用的比較多農藥。藜蒿、藜蒿、香菜等。有強烈的香味，是天然驅蟲劑，農藥少。2.蔬菜的梗是農藥殘留最多的部分。這與蔬菜的生長方式和噴灑方式有關。以大白菜為例。噴灑藥劑時，農藥會順著葉子和莖流下來，聚集在菜幫下。所以農藥對蔬菜的幫助會更多。其次，由于菜幫靠近地面，會日夜暴露在陽光下，會降低或分解農藥的概率。
8、 純天然的食物有什么?純天然，有很多無公害食品。只是沒用過化肥之類的化學食品。都叫純天然 Food。純天然Food純天然Food，又稱天然食品。在中國，人們普遍認為天然的就是好的，但事實是，用天然資源加工的食品或添加劑不一定是安全衛生的綠色食品。其實純天然基本上已經不存在了。隨著化肥農藥和獸藥的廣泛使用，無論是自然生長還是人工培育，食物生長的環境其實并沒有太大的不同。
因此，純天然并不是安全的代名詞。純天然和零添加一樣，只是一種營銷手段，無論是純天然食品還是現代食品工業生產的食品，安全性都不能靠想象，而要在同一起跑線上接受科學的檢驗。這個科學測試就是風險評估，只要通過科學的風險評估過程證明是安全的，純天然 food的安全性并不比現代食品工業生產的食品高。天然食物有苦瓜、茶葉、蓮子、綠豆、大麥、西瓜等。
