農(nóng)藥為什么要檢測(cè),國(guó)家為什么不禁止農(nóng)藥

有機(jī)氯農(nóng)藥 of 檢測(cè)為什么使用氣相色譜法？停用有機(jī)氯農(nóng)藥為什么在企鵝檢測(cè) out？農(nóng)藥的生物測(cè)定是什么？哪些蔬菜要處理農(nóng)藥residue檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的工作原理YTNY12農(nóng)藥殘留-1/儀器是根據(jù)國(guó)標(biāo)方法(GB/T5009.1992003)和世界衛(wèi)生。

確定樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸鹽農(nóng)藥?？焖贆z測(cè)卡法的原理是膽堿酯酶能催化靛酚乙酸酯(紅色)水解成乙酸和靛酚(藍(lán)色)。有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生變化，因此可以判斷樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。有機(jī)磷農(nóng)藥指含磷的有機(jī)化合物農(nóng)藥。它主要用于控制植物病害、昆蟲(chóng)和雜草。

YTNY12農(nóng)藥殘留檢測(cè)該儀器依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.1992003)和世衛(wèi)組織、FAO殘留農(nóng)藥-1/標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)署EPA參考攝入量的要求，采用酶抑制率比色法快速準(zhǔn)確地測(cè)定水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥的含量。根據(jù)酶活性的變化程度，定性測(cè)定農(nóng)藥在果蔬中的殘留量，用“抑制率”表示農(nóng)藥的量。

國(guó)家有標(biāo)準(zhǔn)，但是一般市場(chǎng)買(mǎi)的菜很少檢測(cè)，所以大部分都超標(biāo)；有農(nóng)藥殘留蔬菜水果可以用馬修酶洗。如果是拿到手之后才在市場(chǎng)上賣，那就沒(méi)有人檢測(cè)。國(guó)家是有標(biāo)準(zhǔn)的。我國(guó)在32種農(nóng)副產(chǎn)品中制定了79種農(nóng)藥 197項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量(MRL)。毛豆、小松、紫蘇、生姜、韭菜、胡蘿卜、蒜苔等蔬菜要加工農(nóng)藥殘?jiān)鼨z測(cè)。

其中GB1涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)46項(xiàng)和農(nóng)藥41 41項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)有農(nóng)藥殘留指標(biāo)28項(xiàng)和農(nóng)藥26項(xiàng)。自2001年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部先后頒布了33項(xiàng)無(wú)公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但涉及的農(nóng)藥殘留指標(biāo)并未超出無(wú)公害蔬菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的范圍。與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥監(jiān)測(cè)技術(shù)和農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)方面與發(fā)達(dá)國(guó)家存在巨大差距。

1?？焖贆z測(cè)技術(shù)檢測(cè)原理目前食物中毒主要由有機(jī)磷和氨基甲酸酯引起農(nóng)藥，特別是甲胺磷，能抑制人體中樞和外周神經(jīng)系統(tǒng)乙酰膽堿酯酶的活性，引起乙酰膽堿的蓄積，影響正常傳導(dǎo)，使人死亡。農(nóng)藥殘留物的快速測(cè)定是基于有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的強(qiáng)烈抑制作用。利用這種毒理反應(yīng)的共性，使顯色劑正常顯色是安全的，抑制不能顯示農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是產(chǎn)量最大、使用蔬菜最多、最容易引起中毒的兩大類農(nóng)藥，是國(guó)家重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象。有機(jī)氯農(nóng)藥由于難以降解，早已被禁止生產(chǎn)和使用。但有些除草劑因其除草機(jī)理而遠(yuǎn)離人體，對(duì)人體沒(méi)有傷害，大部分屬于低毒農(nóng)藥。所以只要這兩類農(nóng)藥監(jiān)管好，食物中毒事件基本可以避免。3.農(nóng)藥殘留快速測(cè)定方法所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)2001年10月1日，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正式頒布了《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)第5.2.2條明確規(guī)定了酶抑制法的快速檢測(cè)技術(shù)。

農(nóng)藥生物測(cè)定是指生物體(動(dòng)物、植物、微生物等)的完整或分離的組織和細(xì)胞的反應(yīng)。)和活性物質(zhì)(如靶酶、細(xì)胞膜等。)在細(xì)胞中對(duì)某些化合物，如死亡率和抑制率，作為評(píng)價(jià)其生物活性的一種量度，使用特定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)作為工具。生物測(cè)定可以為新的農(nóng)藥的研發(fā)提供科學(xué)的理論數(shù)據(jù)。在new 農(nóng)藥的初始階段，生物測(cè)定可以準(zhǔn)確分析被測(cè)化合物的生物活性，為先導(dǎo)化合物的構(gòu)效關(guān)系提供定量的活性數(shù)據(jù)，也為待開(kāi)發(fā)化合物的商業(yè)化評(píng)價(jià)提供依據(jù)。

害蟲(chóng)、病原體和雜草是對(duì)作物危害最大的生物，因此生物測(cè)定主要集中在殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和除草劑上，以防治這些害蟲(chóng)。農(nóng)藥研究與植物化學(xué)保護(hù)應(yīng)用中生物測(cè)定的主要內(nèi)容和范圍:①活性篩選的常規(guī)測(cè)定；② 農(nóng)藥殘留物的微量生物分析；③抗性和毒性測(cè)定；④植物毒性的測(cè)定。

有機(jī)氯劇毒農(nóng)藥在自然環(huán)境中很難解釋。它會(huì)通過(guò)食物鏈在動(dòng)物之間傳遞，并在動(dòng)物體內(nèi)積累。企鵝體內(nèi)有殘留，是因?yàn)槌粤撕修r(nóng)藥殘留的魚(yú)。農(nóng)藥殘留有機(jī)氯農(nóng)藥有的可以殘留20年。上世紀(jì)60年代，美軍在越南使用脫葉劑，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)產(chǎn)品中也能檢測(cè)到。農(nóng)藥殘留，濃縮。

氣相色譜，不同的待測(cè)物質(zhì)要用不同的內(nèi)標(biāo)。內(nèi)標(biāo)應(yīng)穩(wěn)定，不與待測(cè)樣品發(fā)生反應(yīng)，樣品組分的出峰時(shí)間應(yīng)接近目標(biāo)組分的出峰時(shí)間，正二十二烷化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，你要測(cè)的目標(biāo)物質(zhì)的出峰時(shí)間與正二十二烷接近，所以選用它作為內(nèi)標(biāo)。液相也可以，峰型不好，定量不準(zhǔn)，定性沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)橛袡C(jī)氯農(nóng)藥相對(duì)穩(wěn)定，而氣相色譜檢測(cè)比液相色譜更便宜、更簡(jiǎn)單、更準(zhǔn)確。