后來(lái)一問才知道蘿卜類蔬菜最容易生蟲，所以菜農(nóng)才會(huì)打電話農(nóng)藥,一般來(lái)說，韭菜、白菜、大白菜、菠菜蔬菜農(nóng)藥等葉子的殘留量比較大,所以蔬菜很多農(nóng)藥會(huì)殘留在水果上,如何去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留物,如何去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留物,有朋友問怎么把蔬菜從農(nóng)藥中去掉,蔬菜如何移除農(nóng)藥,蔬菜如何移除農(nóng)藥。
如何去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留物？一般來(lái)說，韭菜、白菜、大白菜、菠菜蔬菜 農(nóng)藥等葉子的殘留量比較大。一是葉菜蟲害嚴(yán)重，二是因?yàn)槠渖L(zhǎng)周期短，農(nóng)藥還沒來(lái)得及分解就已經(jīng)上市了。而根莖類蔬菜如土豆、胡蘿卜、山藥農(nóng)藥保持較少。如何去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留物？實(shí)驗(yàn)表明，為了去除附著在葉子表面的殘?jiān)卟耍扔脺厮?-3遍，然后適當(dāng)浸泡，再洗，最后煮，這樣可以去除其表面80%-90%的殘?jiān)r(nóng)藥，還可以
問題1:如何去除蔬菜中的農(nóng)藥？隨著人們對(duì)健康越來(lái)越重視，果蔬上的農(nóng)藥殘留逐漸成為人們關(guān)注的問題。為了減少農(nóng)藥殘留，人們想了很多辦法來(lái)處理，比如用自來(lái)水洗，用鹽水泡，用大米洗。這些方法真的管用嗎，哪種效果好？本期《生命時(shí)報(bào)》記者就此問題采訪了幾位權(quán)威專家。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱義表示，用自來(lái)水浸泡或沖洗可以去除部分農(nóng)藥殘留，但不宜浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，10分鐘為宜。
最好先在水龍頭下搓果蔬，外表結(jié)實(shí)的果蔬也可以用小刷子刷。如果它們是干凈的，可以用水浸泡1520秒食用。國(guó)家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐補(bǔ)充道，有機(jī)磷農(nóng)藥殘留引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常見的敵敵畏等。清洗這類農(nóng)藥殘留時(shí)，溫水比冷水的洗滌效果更好。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何表示，果蔬不宜用鹽水浸泡，尤其是綠葉蔬菜。鹽水會(huì)破壞蔬菜葉片的細(xì)胞膜，不僅失去營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓農(nóng)藥殘留進(jìn)入蔬菜。
3、如何去除 蔬菜上的 農(nóng)藥殘留?蔬菜如何移除農(nóng)藥？昨天寫了一篇關(guān)于蔬菜。有朋友問怎么把蔬菜從農(nóng)藥中去掉。農(nóng)藥主要用于殺蟲除草。所以蔬菜很多農(nóng)藥會(huì)殘留在水果上。如果不清洗，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人的健康造成很大的危害。長(zhǎng)期食用受污染的蔬菜是導(dǎo)致癌癥、動(dòng)脈硬化、心血管疾病、胎兒畸形、死產(chǎn)、早逝、早衰等疾病的重要原因。大部分人吃了有害的蔬菜，不會(huì)馬上出現(xiàn)癥狀，毒物在人體內(nèi)富集，長(zhǎng)期下去會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
