調料要搭配合理，不要太多，要精，最好吃原味的。將肉放入鍋中，加入少許水以便使肉變嫩，然后加入調料:蔥，蒜和姜，4茶匙熟油，3茶匙胡椒粉，3克鹽和2茶匙雞精，香油，5茶匙料酒和3克五香粉，攪拌均勻，再次加入雞蛋，放入雞蛋以便使肉更均勻攪拌均勻，混合切碎。將面團搟成條狀，切成小塊，卷成餃子皮，然后在餃子皮上放茴香餡料包餃子。
4、小 茴香的功效與作用-小 茴香的藥用價值Xiao茴香Xiao茴香的功效與作用具有散寒止痛的功效，對寒濕氣滯所致的子宮虛寒、背寒、冷痛、腹脹便溏、疝氣等有較好的療效。小茴香還能理氣和胃。胃寒、嘔吐、食欲不振、胃痛者，可與干姜、木香同用。3小茴香可煎茴香油、茴香油中的乙醚成分也有抗菌作用，可幫助殺滅胃腸道有害細菌，促進炎癥和潰瘍的愈合。另外，小茴香也有食療作用，香料每次35g，茴香蔬菜每次6080g。
用于鹵菜制作時，配合辣椒使用效果最佳。在藥物中稱為茴香，木蘭科八角屬植物茴香樹的果實，即調料中的八角或八角，入藥時稱為茴香。在藥用功能上與肖茴香相似，但氣味較濃，在辛燥芳香上不如肖茴香濃烈，理氣散寒功能相對較差。小茴香藥用價值不大茴香具有散寒止痛、理氣和胃的功效。小鹽茴香有溫腎散寒止痛的功效。可用于冷疝腹痛、睪丸偏位、痛經、少腹冷痛、腹脹、厭食嘔吐腹瀉。
5、 茴香菜的功效與作用簡介茴香蔬菜又叫小淮香。其小果茴香可入藥入藥，根、葉、草均可入藥。可見茴香蔬菜是個寶！茴香蔬菜中含有蛋白質脂肪膳食纖維茴香腦消茴香酮茴香醛等營養成分。茴香蔬菜的功能與作用茴香蔬菜主產于我國西北、內蒙古、山西、陜西、東北等地。它們有很多功能，如促進消化、解毒、散寒等。自古以來人們就直接食用或入藥，那么它的功能和作用是什么呢？
其香氣主要來源于茴香腦茴香醛等香氣物質，具有特殊的香氣。常用于制作涼菜、燉菜，也是加工五香粉的主要原料。久用茴香蔡有理氣、開胃、解毒的功效。可促進胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積氣。是民間常用的健胃、行氣、散寒止痛劑。除了這個功效，茴香蔬菜中還含有豐富的維生素B1B2CPP胡蘿卜素和纖維素，可以加強腸胃的神經和血管，調理氣機，所以是一種極好的葷素搭配。
6、 茴香怎么吃問題1: 茴香如何吃4個雞蛋茴香 180g食用油、30g鹽、1茶匙。1.茴香洗凈，去根老莖，切成粉末備用。2.將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。注意香味誘人，順滑嫩滑。如果把茴香切成塊，和蛋液一起攪拌均勻再倒入鍋中煎，味道也不錯。材料小茴香苗，肉末，雞蛋，面粉，鹽，五香粉。做法1。小茴香幼苗洗凈，剁碎，拌入雞蛋碎、鹽五香粉。2.加入面粉和面糊。4 .好問題二:新鮮。
