一般來說，果蔬農藥殘留不合格率很低，不用擔心農藥不吃果蔬,農業部一位相關負責人表示，全國蔬菜批發市場農藥平均合格率在90%以上，但仍有少數蔬菜水果農藥殘留超標,這是因為有機磷農藥應用最廣，而且是酸性的,所以不會那么嚴重,Many農藥有致癌性，但一般農藥殘留不會太高。
用小蘇打清洗水果和蔬菜。一般來說，果蔬農藥殘留不合格率很低，不用擔心農藥不吃果蔬。如果你真的擔心，試試蔡駿推薦的去除農藥殘留的小貼士:1。洗菜時加入少量小蘇打，浸泡20分鐘。這是因為有機磷農藥應用最廣，而且是酸性的。加入小蘇打可以起到酸堿中和的減毒作用。2.洗泡時一定要先洗后切，避免表皮沿切口段進入內部，造成水溶性維生素流失。3.能去皮的蔬菜盡量去皮。
由于獸用抗生素瘦肉精的濫用，肉類安全也是關注的焦點。吃肉過多本身就容易產生不良影響。蔡駿建議:1。減少肉類攝入。2016年版《中國居民膳食指南》推薦，每天吃2兩肉即可滿足人體正常需要。2.豐富肉類品種，盡量做到豬、牛、羊、魚、禽品種齊全，經常更換品種，可以有效分擔風險。3.少吃紅肉，多吃白肉、魚肉、禽肉，少選擇油炸燒烤等烹飪方式。多吃污染少的深海魚。
Many 農藥有致癌性，但一般農藥殘留不會太高。所以不會那么嚴重。如果一種蔬菜農藥的殘留量超標100倍，那么20年來人們每天都會吃這種蔬菜，只有萬分之一的人可能引發癌癥問題。中國農業科學院植物保護研究所研究員袁說。其實農藥殘留對人體的危害已經被大大妖魔化了。農業部一位相關負責人表示，全國蔬菜批發市場農藥平均合格率在90%以上，但仍有少數蔬菜水果農藥殘留超標。
3、中過 農藥毒的人還會不 會得癌癥與肺癌的形成無關，是外感內傷所致。無論外感內傷，肺溫，乃金最怕火，肺主皮毛，外感風邪入肺，阻滯氣化，暗生內熱，皮毛為寒所縛。肺里的碳氣出不了皮毛，但肺不僅生熱還會制毒，肺本來就精致透徹，有時也有肺。這就是外感疾病導致癌癥的原因，至于內傷，要從五個方面說起，就是因為肝肆意，侮辱脾土，脾胃飲食虧虛，使胃中飲食不能化為精液，化為痰，溢于膈上，久之粘于肺，傷肺。所以上焦易怒，吐久了黏糊糊的，腥臭味是土虧不能生金>水不能滅火，腎陰不能抑火，而且腎有水臟，缺水不能滅火，所以火會狂動，割金，所以咳嗽、干咳無痰、痰中有魚腥味或氣短都是水不能滅火的原因。經過多年的調查研究，人們認識到以下因素與肺癌的病因密切相關。
