蔬菜的膳食纖維水果幾乎都是不溶于水的膳食纖維。但由于保鮮劑使用了水溶性膳食纖維，可以賦予蔬菜水溶性膳食纖維的功能。保鮮劑的水溶性膳食纖維是由愈創木刺槐豆膠分解而成的低粘度大分子多糖，可以單獨使用，也可以組合使用。為了使用方便，水溶性膳食纖維要溶解分散在水中形成溶液。兩者比例:如果水溶性膳食纖維為1份，水為250份。
7、 水果店怎么 保鮮水果是鮮活食品，采收后易腐爛。為了延長保鮮的周期，下面提供幾個參考。1 保鮮極短水果，應采用冷卻方法。如荔枝，一壺水用10克左右的鹽浸泡一會兒，然后晾干，放入一袋水果Music保鮮，放入零度以下的冷凍層，然后取出，室溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮專柜提醒大家。最好放在零度以下的冷凍層中，取出后讓其自然解凍，因為只有這樣才能有效保存荔枝的色、香；2如果表皮很厚，適用保鮮袋保險法。
但其實熟食店會從西瓜皮中吸收水分，所以即使蓋上保鮮膜也沒用。所以西瓜保鮮要蓋保鮮膜，皮要蓋保鮮膜。然后擠出空氣；3與空氣接觸，容易腐爛水果，應用袋裝保險法保鮮。如香蕉，香蕉的正確方法應該是把香蕉放入水果 保鮮袋中。把它放在陰涼的地方。在此，廣祥制冷提醒大家，不要把香蕉放在冰柜里。4 水果不能降溫易腐敗常溫包保鮮法。
8、什么樣的 水果 保鮮劑適合長期 水果 保鮮水果蔬菜用的保鮮劑有很多種，但要具體到每個不同的品種，不同的保鮮劑的作用也不同。關于水果 保鮮 Time的問題，除了保鮮 agent的作用外，還取決于這個水果 variety本身的耐儲存性。富士蘋果在氣調貯藏中可以貯藏一年，品質良好，但很多早熟蘋果品種可以貯藏很長時間。至于水果 保鮮劑，根據用途不同有幾種，比如葡萄保鮮劑，專門用于葡萄保鮮劑防止果梗霉變。一般還有另一種釋放二氧化硫的片劑和粉劑，對于乙烯敏感型為水果，如蘋果獼猴桃。目前比較先進的產品是1-甲基環丙烯保鮮王，效果很好，能明顯延長儲存時間，還有一種是/123。
9、 水果用什么藥水 保鮮?鎖鮮水可以用，保鮮效果好，使用方法是，把鎖鮮水噴在水果，保鮮效果長。水果是鮮活食品，采收后易腐爛，為了延長保鮮的周期，各國研究者發明了多種新技術，現介紹其中幾種。Step 1 保鮮 Carton這是日本食品流通系統協會近年來開發的一種新型紙箱，研究人員使用stovall的一種硅酸鹽作為紙漿的添加劑。因為這種石粉對各種氣體有獨特的良好吸附作用，而且價格便宜，不需要低溫高成本的設備，特別是它的長效性保鮮，重量保鮮也不會減少，所以商家都愛用，更適合長途儲運。
