有機(jī)農(nóng)藥抑制的酶包括什么,有機(jī)磷酸酯農(nóng)藥抑制的酶

有機(jī)P農(nóng)藥在體內(nèi)與膽堿酯酶形成磷酸化的膽堿酯酶，膽堿酯酶的活性受到抑制的影響，使酶不能分解乙酰膽堿，導(dǎo)致乙酰膽堿在組織中過度蓄積，膽堿能神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)毒蕈堿樣尼古丁和中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,現(xiàn)已闡明有機(jī)磷酸鹽對(duì)脂肪酯酶有抑制作用，但實(shí)驗(yàn)昆蟲未出現(xiàn)中毒癥狀,抑制一種酶是指一種物質(zhì)能抑制的酶活性，前者能促進(jìn)酶活性，后者是指酶活性抑制,有機(jī)磷殺蟲劑對(duì)膽堿酯酶的作用抑制不可逆抑制。

酶是指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)過程都需要酶的參與來提高效率。與其他非生物催化劑類似，酶可以通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化來加快反應(yīng)速率，可以用Ea或g來表示，大多數(shù)酶可以將反應(yīng)速率提高上百萬倍。實(shí)際上，酶提供了另一種對(duì)活化能要求更低的方式，讓更多的反應(yīng)粒子可以擁有不小于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。

早在18世紀(jì)，一種天然氨基甲酸酯類毒扁豆堿——毒扁豆堿(eserine)已被用于眼科疾病的治療，可使瞳孔收縮。如果劑量過大，病人會(huì)呼吸困難，甚至死亡。1930年已知這類藥物為抑制劑乙酰膽堿酯酶AChE。1941年發(fā)現(xiàn)有機(jī)磷與毒扁豆堿作用相似，同時(shí)證實(shí)了這兩種農(nóng)藥對(duì)AChE的作用為-2。經(jīng)過30多年對(duì)昆蟲的研究，認(rèn)為這兩類化合物也作用于AChE，昆蟲AChE是抑制的致死原因。

現(xiàn)已闡明有機(jī)磷酸鹽對(duì)脂肪酯酶有抑制作用，但實(shí)驗(yàn)昆蟲未出現(xiàn)中毒癥狀。昆蟲中毒與AChE接受程度密切相關(guān)抑制，重度中毒時(shí)酶活性很低。昆蟲復(fù)活時(shí)酶的活性增加，昆蟲死亡時(shí)酶的活性最低。有機(jī)磷和氨基甲酸酯與AChE的反應(yīng)與乙酰膽堿與AChE的反應(yīng)非常相似。有機(jī)磷酸酯類殺蟲劑與AChE的反應(yīng)式如下:PX代表有機(jī)磷類殺蟲劑，X代表對(duì)氧磷中E等側(cè)鏈部分代表AChE，Kd為解離常數(shù)或親和常數(shù)，K2為磷酸化反應(yīng)速率常數(shù)，有時(shí)寫成Kp，K3為脫磷酰基水解速率常數(shù)或酶活化常數(shù)。

每個(gè)品種的毒性可不一樣，大部分是劇毒和高毒，少數(shù)是低毒。有些品種混合后會(huì)增加毒性，如馬拉硫磷、敵百蟲和谷硫磷。有些品種可以轉(zhuǎn)化增加毒性，如1605氧化后毒性增加，敵百蟲在堿性溶液中轉(zhuǎn)化為敵敵畏，毒性更大。有機(jī) P 農(nóng)藥在體內(nèi)與膽堿酯酶形成磷酸化的膽堿酯酶，膽堿酯酶的活性受到抑制的影響，使酶不能分解乙酰膽堿，導(dǎo)致乙酰膽堿在組織中過度蓄積，膽堿能神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)毒蕈堿樣尼古丁和中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

有機(jī)磷殺蟲劑對(duì)膽堿酯酶的作用抑制不可逆抑制。膽堿酯酶是一種糖蛋白，以各種同工酶的形式存在于體內(nèi)。一般可分為真膽堿酯酶和假膽堿酯酶。真膽堿酯酶又稱乙酰膽堿酯酶，主要存在于膽堿能神經(jīng)末梢的突觸間隙，特別是運(yùn)動(dòng)神經(jīng)終板的突觸后膜，也存在于膽堿能神經(jīng)元和紅細(xì)胞中。

一個(gè)酶分子可以水解310個(gè)分子的Ach，通常簡(jiǎn)稱膽堿酯酶。假膽堿酯酶廣泛存在于膠質(zhì)細(xì)胞漿、肝、腎和腸中。對(duì)Ach的特異性較低，假膽堿酯酶能水解其他膽堿酯，如琥珀膽堿。有機(jī)含磷殺蟲劑的注意事項(xiàng)每次殺蟲都要注意，有可能全部殺死。其實(shí)完全沒有必要。一般農(nóng)藥只能讓它們失去繁殖力，傷害植物。所有的農(nóng)藥都會(huì)同時(shí)對(duì)植物產(chǎn)生毒害作用，過于追求殺滅往往會(huì)造成藥害。

酶誘導(dǎo)是指一種酶誘導(dǎo)合成或起作用發(fā)揮酶的作用。抑制一種酶是指一種物質(zhì)能抑制的酶活性，前者能促進(jìn)酶活性，后者是指酶活性抑制，對(duì)藥物的具體作用取決于其特性。許多藥物和毒物可以促進(jìn)肝細(xì)胞微粒體中單加氧酶或混合功能氧化酶或其他藥物代謝酶的誘導(dǎo)和合成，從而促進(jìn)藥物本身或其他藥物的氧化失活，有機(jī)污染物可以通過污水灌溉、城市污泥農(nóng)業(yè)、大氣污染等途徑進(jìn)入農(nóng)田土壤。因此，有機(jī)污染物已成為影響作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量形成和品質(zhì)的重要化學(xué)污染物。