菜農有時會使用大劑量的農藥，甚至高毒高殘留的有機磷農藥，反復澆灌根部，以達到殺蟲的效果,農藥，的余數在哪里,很多養殖戶使用的除蛆農藥叫3911，化學名叫甲拌磷，是一種有機磷內吸劑農藥屬于國家禁止在蔬菜上使用的農藥,蔬菜的綠葉農藥容易殘留農藥，要注意清潔,農藥殘留最多的蔬菜有哪些。
農藥殘留最多的蔬菜有哪些？在飲食方面，我們不能沒有蔬菜。蔬菜富含維生素。多吃蔬菜對你的健康有好處。但是因為害蟲也喜歡吃蔬菜，所以我們在種菜的時候不得不用農藥。農藥如果殘留在蔬菜中，被人食用，會影響健康。那么，要不要特別注意呢？很多人喜歡吃豇豆、白菜、菜花、白菜、莧菜、辣椒、茄子，害蟲也喜歡吃，尤其是豇豆、茄子。所以這些蔬菜存在農藥殘留的問題，影響食用安全。
此外，根和葉的硝酸鹽污染遠高于花和果實。所以，盡量多吃水果、豆類、食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。注意補充一些維生素C阻斷亞硝酸鹽的形成，從而減少葉菜的潛在危險。很多朋友喜歡生吃蔬菜。他們認為生吃蔬菜可以更好地吸收營養。實際上，未煮熟的蔬菜中可能含有有毒物質。專家指出，蔬菜的營養未經加工得以保留，但有毒有害物質也毫發無損。
需要有機水果和漿果我們需要購買有機漿果，因為我國漿果的農藥殘留量很高。因為容易得蟲，所以用噴砂農藥來控制害蟲。農藥主要停留在漿果的洼地。減少傷害:除了有機的，沒有其他方法可以通過用流動的水清洗來減少傷害。只要買國產的葡萄，就不用買有機葡萄。中國的大部分葡萄都很好。美國進口反季節葡萄show 農藥高殘留減少危害:不選擇進口品種。
蘋果研究表明農藥主要沉淀在蘋果頂部和底部的凹陷處。農藥也是通過樹干吸收到石頭里的。根據環境工作組的評估，在所有水果中，蘋果吸收農藥最多。減少危害:除了有機蘋果，去掉果核，偷換蘋果的上下也能降低風險。削去皮也是可以的，雖然蘋果的大部分營養和纖維都儲存在表皮里。清洗和刷洗也能去除一部分，但不能全部農藥殘留。除了買有機蘋果，去核偷蘋果的上下也能降低風險。
