有機食品含有農藥殘留？食物中的農藥 殘留是什么？常見于食品中農藥-1/有機氯有哪些農藥、干玉米農藥 殘留干玉米有可能嗎-？食品中農藥 殘留的來源是施用農藥污染的食品。
1、哪些蔬菜容易 農藥超標哪些蔬菜水果 農藥 殘留少果蔬農藥 殘留問題已經成為困擾很多人的食品安全問題。其實水果蔬菜中的農藥 殘留我們不用太擔心，狀態是對的。但有些果蔬容易超標，有些則較少。從農科院得到的信息顯示:胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜都用的比較少農藥；而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜和茄子用農藥更多。
他還指出，櫻桃、早桃、杏子都屬于農藥較少的水果。但由于產地、品種等原因，每種果蔬的農藥 殘留數量差異很大，不能一概而論?？梢猿缘礁愕牟?。蒿莖、菊花、香菜等。有強烈的香味，是天然的驅蟲劑。蟲子少了，這些菜自然不用打農藥。白菜其實是一種安全的菜。大白菜一般在秋季種植，苗期只打一些農藥防治蚜蟲和小菜蛾，離上市時間，也就是大家吃菜的時間還遠著呢，農藥 殘留少。
2、有人說果蔬上有蟲眼 殘留 農藥更多,真的是這樣嗎?并非如此。水果蔬菜上有蟲眼，說明如果不打農藥，蟲子會長得很好。有“蟲眼”的水果或蔬菜，不是沒有農藥就是農藥含量低。可能是昆蟲對這個有抵抗力農藥，對昆蟲完全沒有影響。也有可能是水果或蔬菜被蟲咬后噴的農藥。所以少吃有“蟲眼”的水果農藥是不對的，是對食物消費的誤解。所以答案是:有“蟲眼”的水果或蔬菜不是沒有。
3、土豆有 農藥嗎主要看產地。如果常年種植，有一定規模，肯定會有農藥 殘留。馬鈴薯(Potato)是一種相對安全的食品，在其主產區根本不用農藥在馬鈴薯的生長過程中，農民主要是通過翻土、清理田地的方式進行人工除草，順便松土。由于馬鈴薯主要受到地蠶、螻蛄等地下害蟲的侵害，這些害蟲一般不會對產量造成很大影響，所以農民并不刻意殺蟲。對于地面害蟲，一般采用黑光燈等物理方法誘殺，不使用農藥。
4、黃豆中有哪些 農藥 殘留物質長期接觸或食用含有 農藥可使農藥在體內蓄積，降低人體免疫力，對人際健康構成潛在威脅；如果殘留的用量過大，會導致急性中毒。因此，關注農藥殘留尤為重要。那么，哪些蔬菜農藥 殘留比較多呢？1.一般來說，綠葉菜的農藥 殘留更多是因為它們的葉子柔軟濕潤，昆蟲喜歡吃，所以農藥也被噴的更多；埋在地下的根莖不易吸引昆蟲；香菜農低殘留。
而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜和茄子用農藥更多。艾草莖、菊花、香菜等。具有強烈的芳香和刺激性味道，是天然驅蟲劑，農藥更少。2.蔬菜的邊和莖是農藥 殘留最多。這與蔬菜的生長方式和噴灑方式有關。以大白菜為例，噴灑時農藥會順著葉莖流下，聚集在菜幫下，所以菜幫上的農藥會更多；其次，農藥被風吹日曬日夜還原或分解的概率比較小，所以菜幫上的農藥 殘留比較頑固。
