幾個(gè)發(fā)霉的部分還是可以吃的。注意切掉發(fā)霉的部分和表皮進(jìn)行烹飪。生姜腐爛的原因主要有兩個(gè):一是廚房有大量購買的生姜，存放環(huán)境潮濕。另外，重疊堆放不通風(fēng)，容易導(dǎo)致生姜發(fā)芽或霉變。二是生姜加工太多，廚房溫度高，尤其是夏天，容易導(dǎo)致加工好的姜飯、姜片、姜絲變質(zhì)。推薦生姜的存放方法:買回的生姜要保持干燥，放入塑料袋或保鮮袋中背光燈下存放，防止生姜因過多接觸空氣和水分而腐爛或發(fā)芽。
第二，感受包裝箱的干濕程度，箱底是否有水。三觀察:一觀察生姜皮膚顏色:健康無病生姜皮膚光滑金黃，如果皮膚有皺紋，比如人的皮膚長了，就要把黑褐色或黑姜挑出來作為不健康，也挑出來。2.觀察生姜洗滌是否干凈，要求無泥土、無病蟲害。三觀察生姜是否有長毛，如果生姜表面長出絲狀毛，人們稱之為拉絲，特別是在春天，這是一種生理反應(yīng)，過幾天就會(huì)自行消失。如果生姜有花生長，則是病姜，必須重選，否則2-3天。
5、如何防治豬癩皮病?豬疥瘡病，俗稱豬疥瘡，主要是由于豬的堆積、舍內(nèi)陰暗潮濕環(huán)境衛(wèi)生差、豬的營養(yǎng)不良引起的。病豬感染疥癬出現(xiàn)臨床癥狀后，用蹄子在患處周圍摩擦或搔抓，甚至搔抓患處出血，導(dǎo)致皮膚出血、脫毛結(jié)痂，皮膚增生增厚，形成皺紋和裂紋，生長發(fā)育受阻。2.預(yù)防和做好豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持豬舍清潔、干燥、通風(fēng)，并定期消毒。進(jìn)入豬群時(shí)，應(yīng)隔離觀察豬群，防止螨病豬的傳入。發(fā)現(xiàn)病豬，要立即隔離治療，防止病菌傳播。
第三，為了使藥物與蟲體充分接觸，最好用肥皂水或來蘇兒溶液徹底清洗病豬患部，去除硬痂和污垢后再用藥。由于大部分殺螨劑對(duì)螨卵的殺滅效果較差，一般需要處理23次才能殺死剛孵化的幼蟲。處理方法:用2%敵百蟲水溶液，噴在全身或豬身上，噴在豬身上滴，45天后再噴一次。用50PPM的水溶液噴豬，每隔10天再噴一次。每頭豬每次用3升左右的藥水。給豬頸部皮下注射阿維菌素或伊維菌素，劑量為每公斤體重300微克，每56天給藥一次。
6、大姜常見病害的原因是什么?如何防治?生姜生產(chǎn)上病害較多，如細(xì)菌性姜瘟、真菌性根腐病、生姜斑點(diǎn)病、紋枯病、炭疽病、根結(jié)線蟲引起的腳氣病、病毒病，以及某些元素缺乏癥、高溫失綠癥等。可以肯定的是，這些病害是由溫度、種植密度、肥料、生姜種植、土壤引起的，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新問題。第一，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)物種的原因。任何一種野生植物都很少生病。病原菌在自然界中是客觀存在的，是自己死亡的。植物與病原菌的矛盾是普遍存在的。病原菌不會(huì)只傷害人工種植的農(nóng)作物，不會(huì)傷害野生植物。
7、姜種怎么選擇,稍微有點(diǎn)露芽的姜做姜種好嗎?生姜是極其重要的調(diào)味品，也可以作為蔬菜單獨(dú)食用，還是重要的中草藥。生姜它能將自身的辣味和特殊的香氣滲透到菜肴中，使菜肴變得香濃可口。具有健胃開胃、溫中止痛的功效。那么如何選擇姜的種類呢？姜種的選擇要健壯、干燥、無菌、無蟲、無瘟、無霉、有芽頭。像市面上賣的一些種類的姜，看起來很肥很滋潤，這種姜一定不要買。它是泡在水里的，種在地里后，芽苗沒有力氣，一時(shí)半會(huì)兒很難出土。
8、豬身上長癩后皮特別硬怎么辦?有癤子的豬要喂伊維菌素粉5-17天，半個(gè)月后再服5-17天，使硬皮消退恢復(fù)。豬結(jié)節(jié)病，俗稱豬疥瘡，主要是由于豬的堆放、舍內(nèi)陰暗潮濕的環(huán)境衛(wèi)生條件差以及豬的營養(yǎng)不良引起的。臨床表現(xiàn):病豬感染疥癬后，用蹄在患處周圍摩擦或搔抓，甚至搔抓患處而出血，導(dǎo)致皮膚出血、脫毛結(jié)痂，皮膚增生增厚，形成皺紋、裂紋，生長發(fā)育受阻。預(yù)防措施:搞好豬舍環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持豬舍清潔、干燥、通風(fēng)，定期消毒。
發(fā)現(xiàn)病豬，要立即隔離治療，防止病菌傳播。在對(duì)病豬進(jìn)行治療的同時(shí)，要使用殺螨劑對(duì)豬舍和用具進(jìn)行徹底消毒，并將治療后的病豬放入已消毒的豬圈內(nèi)飼養(yǎng)。治療方法:為了使藥物充分接觸蟲體，最好用肥皂水或來蘇兒溶液徹底清洗病豬患部，去除硬痂和污垢后再用藥。由于大部分殺螨劑對(duì)螨卵的殺滅效果較差，一般需要處理23次才能殺死剛孵化的幼蟲。待遇:1。在全身或豬身上噴2次敵百蟲水溶液，噴在豬身上滴，45天后再噴一次。
9、 生姜播種的四大流程是什么?有哪些技巧?生姜播種的四大流程1。選擇姜種如果我們要種植生姜達(dá)到高產(chǎn)，姜種的選擇也是這個(gè)種植步驟的關(guān)鍵。因?yàn)槿绻N的姜不好，那么生姜在生長過程中也是多病易死的！所以我們?cè)谶x擇生姜品種的時(shí)候，不僅要選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，那些所謂的高產(chǎn)抗病品種才是我們的第一要?jiǎng)?wù)。這種情況下，也要學(xué)會(huì)選擇一些個(gè)頭較大、色澤較好的生姜品種，千萬不要選擇腐爛或萎縮特別嚴(yán)重的生姜品種。
2.打碎生姜的種子我們挑選優(yōu)質(zhì)的生姜種子是不夠的，因?yàn)榉N植的時(shí)候需要打碎生姜的種子生姜。那么姜籽怎么破呢？其實(shí)也很簡單，要求是每個(gè)姜籽上留一個(gè)芽點(diǎn)。而且每個(gè)芽籽的重量一定要均勻，平均每畝可以播種500斤左右的姜籽！如果說，我們?cè)诖蛩榻训倪^程中，遇到的是黑爛無芽的姜塊，那么我們就應(yīng)該嚴(yán)格丟棄，這樣做的目的是為了防止這些患病的姜片影響我們健康的花蕾。
