其中韭菜油菜的污染率最大，為農藥,可以去農藥配送站點咨詢，因為不同的蔬菜需要用不同的農藥,很多菜農用大量劇毒農藥灌溉根部，韭菜本身就很有毒癮,由于菜青蟲抗藥性強，普通殺蟲劑難以殺死，菜農為了盡快殺蟲，會選擇高毒農藥,什么農藥是殺死所有雜草不傷害蔬菜,一般殺菜葉蟲，用什么農藥效果好。
農藥殘留容易超標的蔬菜有大白菜、雞毛、韭菜、黃瓜、白菜、豆角、芥菜、菊花等。其中韭菜油菜的污染率最大，為農藥。由于菜青蟲抗藥性強，普通殺蟲劑難以殺死，菜農為了盡快殺蟲，會選擇高毒農藥。韭菜的害蟲韭菜蛆經常長在蔬菜里，表面很難噴農藥。很多菜農用大量劇毒農藥灌溉根部，韭菜本身就很有毒癮。專家推薦農藥污染相對較輕的蔬菜有:茄果類蔬菜，如青椒、西紅柿等嫩蔬菜，豆類等球根類蔬菜，如洋蔥、大蒜等。
如果草甘膦落在菜葉上，菜葉是不能吃的，需要用大量的水沖洗后才能吃。因為草甘膦會腐蝕葉子。百草枯是英國魚藤中國有限公司研制的一種新型已滅絕的觸殺性除草劑，對植物葉綠體層有很強的破壞力。葉子被注射藥物后23小時內會變色。殺死土壤中所有的綠色雜草都不會在雜草中傳播。因此，雜草的地下根沒有被破壞。而且接觸土壤后會分解，沒有殘留。致命的是對人類有劇毒，但可以通過整個皮膚、呼吸道、消化道吸收。
怎樣才能更好的去除蔬菜中的農藥，避免維生素營養的流失！大棚蔬菜水果農藥少對于很多人來說，總覺得露地蔬菜比大棚蔬菜更自然，味道更好。但是以農藥殘留量來說，大棚蔬菜可能會少一些農藥殘留量。據環保專家介紹，大棚種植的果蔬可以通過防病毒網等物理方法進行預防，所以農藥較少。與大棚蔬菜相比，露地蔬菜似乎更天然，但病蟲害防治難度更大，所以需要更多農藥。
葉菜農藥哪個季節殘留比較少？答案是冬天吃葉菜最安全。葉菜在冬季和春秋兩季相對安全，因為蟲少，幾乎不會受到打擊農藥。夏天吃蔬菜要小心，因為這個時候不僅蟲子多，而且大棚里的蔬菜幾乎都收割完了。菜市場賣的蔬菜大多是露地蔬菜，農藥有很多殘留。專家還提醒，芳香蔬菜可以放心食用，如藜蒿、蘆蒿、香菜等，辣味很濃，是天然的驅蟲劑。這類蔬菜生蟲的概率比較小，打中農藥的概率自然更少。
