Different農(nóng)藥殘留，揮發(fā)的時(shí)間不一樣，所以蔬菜放久了品質(zhì)會(huì)受到影響。能揮發(fā)一點(diǎn)，但固體是殘留附著在蔬菜上的，很難揮發(fā)。所有的蔬菜放在冰箱里久了都不新鮮，容易產(chǎn)生有毒元素。蔬菜中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分在一周內(nèi)流失變色，所以三天吃一次是最好的安排。不要吃超過(guò)三個(gè)月的冷凍蔬菜。雖然冰箱溫度很低，但還是會(huì)損失一些水分和營(yíng)養(yǎng)。冷凍蔬菜最好在一個(gè)月內(nèi)吃完，長(zhǎng)期存放不利于健康。
用淀粉和鹽洗菜可以減少菜的數(shù)量農(nóng)藥 殘留，注意不要用溫水洗菜。怎樣才能減少蔬菜的數(shù)量農(nóng)藥-1/？為什么現(xiàn)在很多蔬菜都有農(nóng)藥 殘留？隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)上的蔬菜種類越來(lái)越多，都是為了滿足大家日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求。蔬菜種類多就夠了，很多人想吃什么蔬菜就吃什么，所以超市里各種蔬菜都有。冬天吃夏天的蔬菜，夏天吃冬天蔬菜是很常見(jiàn)的。為了讓蔬菜提前上市或者反季節(jié)銷售，從而賺更多的錢，很多菜農(nóng)種植了一些反季節(jié)蔬菜，但是這些反季節(jié)蔬菜在種植的過(guò)程中需要花費(fèi)更多的精力、人力、物力，包括一些反季節(jié)蔬菜。為了不被病蟲(chóng)害打擾，他們會(huì)經(jīng)常打電話農(nóng)藥。結(jié)果很多蔬菜上市的時(shí)候還是有很多農(nóng)藥。如果這些剩余的農(nóng)藥經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌上，肯定會(huì)影響消費(fèi)者的健康。
目前，一些菜農(nóng)為了保護(hù)他們的蔬菜免受蟲(chóng)害，在蔬菜生長(zhǎng)期噴灑大量農(nóng)藥。如果長(zhǎng)期不清洗和食用，藥物吸收很容易超標(biāo)，對(duì)健康極為不利。下面介紹如何辨別哪些蔬菜更有可能是-1農(nóng)藥。哪些蔬菜比較容易殘留 農(nóng)藥？從蔬菜的種類來(lái)看，一般豆類和綠葉類的蔬菜研究所殘留的藥物較多。這主要是因?yàn)檫@些蔬菜的葉子比較軟，昆蟲(chóng)喜歡吃這類蔬菜，所以噴灑的藥物越多。
