用什么洗菜去農(nóng)藥殘留,鹽水洗菜可以去除農(nóng)藥殘留嗎

怎么洗菜農(nóng)藥 殘留？如何去菜農(nóng)藥殘留洗菜切之前洗干凈，在水里加一點(diǎn)食用堿或者小蘇打就行了。小蘇打的六個(gè)小技巧洗菜你能去嗎農(nóng)藥-2洗菜當(dāng)然在烹飪之前洗菜，-尤其是現(xiàn)在很多蔬菜都可以打農(nóng)藥，但是聽說(shuō)小蘇打是真的嗎？來(lái)看看我分享的六洗菜吧。

菜里加點(diǎn)醋，泡一下就好了。袋裝醋就行。這是一個(gè)化工廠師傅說(shuō)的。我不能在超市吃蔬菜和水果。吃了它們會(huì)引起胃痛(旺季沒(méi)事)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起食物中的Du。比如去年買的芋頭地瓜，吃完肚子疼，第二次泡醋后，吃完就不肚子疼了。肚子疼的時(shí)候喝點(diǎn)醋也能緩解。我猜是酸堿平衡有些人還把蔬菜泡在酶里，說(shuō)還能去除農(nóng)藥。

當(dāng)然，用刷子刷，或者清水洗幾次，可以減少農(nóng)藥-2/，用鋼珠也可以。清洗前用淡鹽水浸泡20分鐘。一般來(lái)說(shuō)洗菜的正確方法是先洗后切，也就是切之前要把蔬菜在水里洗干凈。在清洗的過(guò)程中，適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間可以有效清洗農(nóng)藥在蔬菜上，一般建議浸泡時(shí)間長(zhǎng)于30分鐘。此外，市場(chǎng)上還有一些專門清洗蔬菜的洗滌劑出售，可以充分清洗蔬菜和水果。

做飯前當(dāng)然少不了洗菜，洗菜。洗不好也會(huì)間接影響一家人的健康，尤其是現(xiàn)在很多菜都會(huì)被打農(nóng)藥，但是聽說(shuō)小蘇打洗菜可以去掉。小蘇打洗菜可以去除農(nóng)藥潘懷宗說(shuō):可以，因?yàn)樾√K打和農(nóng)藥會(huì)中和，這樣農(nóng)藥就可以溶于水。農(nóng)藥分為水溶性和油溶性，都是酸性成分，而小蘇打粉是堿性的；在洗菜加入小蘇打，會(huì)在水中發(fā)揮作用，所以有去除農(nóng)藥的作用。

但沖水的時(shí)間和程度很難量化，是否干凈一般大眾無(wú)法檢測(cè)。潘懷宗教授建議，不妨將洗好的果蔬浸泡在水中，加入一勺蘇打粉，浸泡5分鐘左右，然后用手在水中攪拌。農(nóng)藥會(huì)用小蘇打中和，農(nóng)藥會(huì)溶于水，這樣殘留就可以添加到水果蔬菜中。用鹽洗菜可以去農(nóng)藥的潘教授說(shuō)，鹽和農(nóng)藥在化學(xué)反應(yīng)方面沒(méi)有作用，當(dāng)然不能去除農(nóng)藥。

蔬菜水果是每個(gè)家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的維生素對(duì)保證我們的健康非常重要。但是，蔬菜和水果在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了防止害蟲的入侵，通常會(huì)噴灑農(nóng)藥。我們?cè)诔允卟怂臅r(shí)候，如果-2農(nóng)藥以上的蔬菜水果沒(méi)有清洗干凈，這些農(nóng)藥進(jìn)入我們的身體，積累到一定量以后，就會(huì)嚴(yán)重影響我們的健康。如何去除它們-

污染的農(nóng)藥只能去除一部分，但清洗是去除蔬菜水果上其他污染物和去除農(nóng)藥的基本方法。一般先用清水洗掉表面污垢，再用清水浸泡2030分鐘。使用果蔬清洗劑可以增加農(nóng)藥的溶出度，所以浸泡時(shí)可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。適合各種葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、香菜、大白菜等。2.堿水浸泡清洗法。在家庭廚房里放一瓶小蘇打。

1清水漂洗浸泡:大部分農(nóng)藥是酸性的，大部分農(nóng)藥可以用微堿性的淘米水和洗潔精去除。洗的時(shí)候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內(nèi)部的二次污染。因?yàn)檗r(nóng)藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農(nóng)藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。一般浸泡前用水沖洗表面(不少于10分鐘)。重復(fù)這個(gè)過(guò)程2~3次，基本上大部分農(nóng)藥都可以去掉。

熱水燙:針對(duì)一些難以去除的蔬菜農(nóng)藥-2/，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等。，烹飪前可先用清水洗凈表面，放入沸水中焯2-5分鐘，然后取出用清水沖洗1-2次。溶于油農(nóng)藥，大部分不會(huì)滲透到蔬菜里。只要?jiǎng)內(nèi)ヒ粚悠ぃ脽崴疇C一下，農(nóng)藥或殘留就能溶解。4去皮清洗:帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等。，可以先剝下來(lái)再用水洗，這是最容易去除的方法農(nóng)藥。

洗菜切之前洗干凈，在水里加一點(diǎn)點(diǎn)食用堿或者小蘇打就可以了。農(nóng)藥大部分在堿性條件下容易分解，所以蔬菜用弱堿性的水浸泡一會(huì)再洗是合理的。至于蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，我覺得應(yīng)該是先洗后切才是正確的方法洗菜。如果再切洗，恐怕這樣的咸菜也難吃了。另外，用淡堿浸泡過(guò)的菜，一定要用清水沖洗干凈才能使用。另外，從市場(chǎng)上買回來(lái)的蔬菜只要能保存的，都要保存2-3天再吃，或者洗菜時(shí)在盆里放一點(diǎn)食用堿，因?yàn)檗r(nóng)藥大部分在堿性條件下能迅速分解。

小蘇打洗菜可以去掉農(nóng)藥可以，因?yàn)樾√K打和農(nóng)藥會(huì)中和，使農(nóng)藥溶于水。農(nóng)藥分為水溶性和油溶性，都是酸性成分，而小蘇打粉是堿性的；在洗菜加入小蘇打，會(huì)在水中發(fā)揮作用，所以有去除農(nóng)藥的作用。目前政府已推廣農(nóng)民使用水溶性農(nóng)藥。只要沖洗掉大量的水果蔬菜，農(nóng)藥就可以洗掉。但沖水的時(shí)間和程度很難量化，是否干凈一般大眾無(wú)法檢測(cè)。

總覺得買回來(lái)的菜洗不干凈，有些菜不好洗。那么，小蘇打水洗菜？小蘇打水里泡多久洗菜？小蘇打洗菜1用小蘇打水洗菜用小蘇打水洗菜好，目前市面上大部分蔬菜都是用農(nóng)藥打出來(lái)的，用清水沖洗很難將沾有蔬菜的農(nóng)藥清洗干凈。但是，小蘇打是堿性的，農(nóng)藥是酸性的，堿性小蘇打可以有效分解農(nóng)藥中的化學(xué)物質(zhì)，產(chǎn)生中和反應(yīng)，從而減少殘留對(duì)蔬菜造成的對(duì)人體的危害。