如早期使用有機磷農藥對人或哺乳動物有很大毒性，大量接觸或攝入可引起急性中毒，甚至死亡。而且有些農藥還可以通過胎盤進入胎兒體內，有一定的致畸作用。另外，農藥也是人類致癌和突變的根本原因之一。第二食品中農藥殘留的主要來源:-0/施用對農作物的直接污染:農藥殘留存在于農作物的外表或內部，其污染程度主要取決于農藥的性質、施用方法和施用方式。
4、蔬菜水果中殘留的 農藥,怎么樣才可以去除干凈?如何去除蔬菜水果中殘留的農藥？在我們的日常生活中，你知道農藥殘留在蔬菜和水果中。怎么才能去掉呢？讓我們一起來看看。蔬菜和水果是每個家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的維生素對保證我們的健康非常重要。但是蔬菜水果為了防止害蟲在生長過程中的入侵，通常會噴灑農藥。蔬菜農藥品種以有機磷農藥為主。因為有機磷農藥不溶于水，所以通過浸泡和洗滌只能去除部分污染的農藥。
5、怎樣洗菜能有效去除 農藥殘留?大白菜怎么清洗？才能有效去除農藥和化肥殘留，十有八九是錯的。洗菜中去除農藥殘留的方法如下:1 .用流水沖洗和浸泡。農藥品種受污染的蔬菜主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。
2流水沖洗，堿水浸泡。有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先將表面的污垢洗凈，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5至10克浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子和蘿卜。
6、如何去掉蔬果皮上的 農藥?如何去除蔬菜中的農藥？從科學客觀的角度來說，沒有一種產品能有效去除蔬菜水果中的農藥殘留。因為農藥在生產過程中，為了盡可能地殺滅病蟲害，必須要求農藥具有較強的粘附滲透性或內吸性。這是為什么呢？因為植物和害蟲的表面往往有一層蠟，農藥必須穿透這層蠟才能到達靶標，在制作過程中需要添加展著劑滲透劑和有效成分來殺蟲。有些害蟲鉆入葉片或果實內，危害早，在外面施農藥也殺不死，所以有內吸性農藥，也就是打到某些區域，慢慢的農藥就會隨著植物汁液流遍整株。
7、買完菜以后,用什么辦法能夠去除 農藥殘留呢?蔬菜可以用清水浸泡去除農藥，能去皮的一定要去皮再吃。也可以把蔬菜泡在水里去菜農藥。這些方法都可以嘗試。買菜后，如何去除農藥殘留？蔬菜表面經常會有農藥殘留，這確實是很多家庭日常生活中的健康問題。畢竟，想要飲食均衡，怎么才能少吃蔬菜呢？因此，蔬菜中農藥殘留的去除成為大家關心的問題。下面我就提供幾種簡單易操作的去除蔬菜表面農藥殘留的方法供大家參考，希望對你有所幫助。
8、怎么才能去除蔬菜的 農藥?我查了以下方法，不知道對你有沒有幫助。1洗菜是最直接有效的去除方式農藥。將蔬菜放在自來水下沖洗30秒以上，隨著擦洗，大部分剩余的農藥會被去除。清洗2去皮對于塊莖類水果蔬菜，即使有農藥殘留，也主要分布在表皮，所以去皮是去除農業殘留的高效手段。如果你覺得吃皮有營養，那么只要蔬菜充分洗凈，皮上農藥殘留很少，就可以放心食用。
9、去除 農藥殘留用什么藥?最好用清水洗。堿性水多了對人體有害，少了沒關系。中草藥殘留怎么去除農藥？我是貝貝。感謝您的咨詢。我會為你提供服務，解決你的疑惑。我已經看到你的問題了。我正在整理，會盡快寄給你。請耐心等待你的小妹妹。有沒有最有效的方法？我來為你解惑。希望能幫到你。將藥材用清水浸泡去除農藥倒掉第一次剩下的藥，第二次喝藥就好了！
用堿水浸泡有沒有去除農藥殘留的效果？堿水的效果比清水好，但堿水浸泡后要用清水洗幾次。我們是產地剛產的中藥材，比如當歸，農藥殘留，用堿水浸泡是否對人體有害，用什么方法可以減少農藥殘留？最好用清水洗凈。堿性水多了對人體有害，少了沒關系，可以使用DCW次氯酸，它具有良好的氧化性，不僅能分解農藥殘渣，還能快速殺滅各種細菌和微生物。DCW次氯酸是由鹽和水電解產生的，對人體無毒無害，滅菌后可完全降解，無殘留、無腐蝕、無刺激性氣味。非常安全環保，可以直接用于果蔬的洗滌和浸泡。
