1.傳熱介質:首先將蔬菜水果清洗在冷水中的表層加入熱水中2-5分鐘，然后用自來水清洗1-2次。因為氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著氣溫的升高而加速溶解，所以蔬菜水果上的一些化肥可以根據加熱來去除。2.用食用堿浸泡的甲基對硫磷殺蟲劑，在堿性自然環境中易溶解，失效。所以蔬菜水果清洗后，用食用堿浸泡5-15分鐘(一般500mL水中可放入5-10克堿)，然后用自來水清洗3-5次。
7、怎么去除 農藥 殘留?農藥殘留指農藥在生物、收獲物、土壤、水體和大氣中使用后一段時間內未分解的痕跡殘留。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶，造成食品污染，危害人民健康。一般有機氯農藥在人體內代謝很慢，積累時間長。有機氯在人體內主要集中在脂肪中殘留。蔬菜水果的正確去除方法農藥-2/:不要放太多小蘇打，也就是食用堿水中的小蘇打，使其濃度在% 2-15%之間。
浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗2~3次。淘米水不僅含有多種營養成分，還具有很強的去污能力。通常第二次淘米水呈弱堿性，對清洗去除農藥殘留效果明顯。醋的作用很多，不僅可以調味、殺菌、去污，還可以有效清除農藥殘留等毒素。水果蔬菜可以去皮。蔬菜，如西紅柿和茄子，表面有一層蠟。噴完農藥，表面是殘留 農藥多，剝掉皮可以有效去除殘留 -1。
8、 農藥 殘留怎么去除清水浸泡洗滌法:主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出度。浸泡清洗兩三次，基本去除殘留 農藥大部分成分。堿水浸泡清洗方法:大部分有機磷農藥在堿性環境中能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜污染的有效方法之一-2農藥。
加熱烹飪法:隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類農藥的分解會加快。所以有些用其他方法很難處理的蔬菜，可以通過加熱-2農藥來去除。常用于芹菜、白菜、青椒、豆類等。先用清水將表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮2至5分鐘，取出，再用清水沖洗1至2次后放入鍋中煮成菜肴。清洗去皮方法:用于帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄等。，可以用尖銳的器具把含有殘留 農藥，的皮剝掉，只吃肉質部分，食用安全。
9、買完菜回來 手上會有 殘留的 農藥嗎沒有，回來的時候盡量洗手。蔬菜泡多久？農藥-1殘留它是食品安全中的一個重要問題。尤其是夏季，既是蔬菜消費的高峰期，也是害蟲的活躍期。生產者為了搶占商機，要么用農藥殺蟲，要么用農藥提前收割，導致大量蔬菜農藥-2/嚴重超標。據統計，一般來說，夏季蔬菜的農藥-2/合格率比冬季低20%。為了減少農藥對蔬菜的侵害，人們想出了各種方法:曬干、泡水、淘米等。但是這些方法真的有效嗎，又能去除多少農藥？
由于農藥在噴灑時主要附著在果蔬表面，只要采取有效的清洗和處理方法，就可以減少農藥 殘留的用量，保證蔬菜的食用安全。用清水浸泡擦洗可減少農藥 殘留，浸泡時間越長農藥 殘留。實驗表明，將蔬菜放入自來水中浸泡1060分鐘，然后輕輕搓洗，可去除農藥-2/的15%和60%。用果蔬專用洗滌劑浸泡對減少農藥的粘連更有效。
10、 農藥 殘留該如何 清洗1，用小蘇打浸泡。無論是水果還是蔬菜，在清洗之后，我們都可以在盆中加水，然后適當加入小蘇打，泡進去，一般半小時后用清水沖洗干凈。清洗蘋果、西紅柿等水果也可以用面粉去除農藥-2/。水果泡好后，在水果上撒上面粉，然后清洗一個一個，讓水果上的農藥-2/被面粉帶走。2.用鹽法。果蔬清洗洗凈后，將鹽倒入水中溶解。
水果先用清水洗23遍，然后用淡鹽水浸泡半小時，再用清水洗，去除葡萄、草莓、桃子等農產品的殘留。3.使用存儲方法，在長期存放過程中，農藥會慢慢分解成無害物質。有些容易保存的水果可以用一段時間再吃，農藥 殘留會越來越少，然后就可以吃了清洗，如:蘋果、獼猴桃、石榴等易儲存的水果。將水果用淘米水浸泡10分鐘左右，然后用清水沖洗，減少水果上-2農藥的量。
