洗菜是一門學(xué)問(wèn)。如何洗得干凈,吃得安心,取決于不同的食材,不同的清洗方法。現(xiàn)在讓我們來(lái)學(xué)習(xí)如何清洗這些容易被污染的水果和蔬菜。-農(nóng)藥殘留超過(guò)0/95%有五項(xiàng)措施。1.浸泡在淡鹽水中。蔬菜用清水沖洗至少36次,然后用淡鹽水浸泡1小時(shí),再用清水沖洗一次。對(duì)于包涵體蔬菜,可以先切開,用清水浸泡2小時(shí),再用清水沖洗去除殘?jiān)r(nóng)藥。
據(jù)測(cè)定,蔬菜和水果在陽(yáng)光下照射5分鐘,殘留量會(huì)減少60%。便于保存的蔬菜應(yīng)在室溫下保存兩天左右,殘留化學(xué)物農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的,有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右,再用清水洗凈,這樣可以減少蔬菜殘留農(nóng)藥成分。此蟲全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn),是十字花科蔬菜如甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴(yán)重害蟲。
5、如何 去除 蔬菜上的 農(nóng)藥呢?我查了以下方法,不知道對(duì)你有沒(méi)有幫助。1徹底清潔蔬菜是去除-1/最直接有效辦法。在自來(lái)水中沖洗蔬菜30秒以上,再加上擦洗,大部分剩余的農(nóng)藥就會(huì)被去除。清洗2去皮對(duì)于塊莖和果實(shí)蔬菜,即使有農(nóng)藥殘留,也主要分布在表皮,所以去皮是去除農(nóng)藥殘留的高效手段。如果你覺(jué)得吃皮有營(yíng)養(yǎng),那么只要蔬菜經(jīng)過(guò)充分清洗,皮上農(nóng)藥殘留很少,就可以放心食用。
但有些降解產(chǎn)物是無(wú)害的,有些可能是有害的,所以熱燙是更好的選擇。燙蔬菜再取出,這樣去除 農(nóng)藥效率高,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分破壞小,適合大部分蔬菜。加熱后用淡鹽水浸泡蔬菜4。對(duì)于蔬菜,殘留的農(nóng)藥能在一定程度上增加其溶解性,但作用有限,而且還影響食物的風(fēng)味。鹽水濃度過(guò)高或浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),容易發(fā)生反滲透,農(nóng)藥反而會(huì)滲透到內(nèi)部。
6、怎么洗 蔬菜去 農(nóng)藥殘留如何 去除 蔬菜上的 農(nóng)藥殘留洗菜是一門學(xué)問(wèn)。如何洗得干凈,吃得安心,取決于不同的食材,不同的清洗方法。現(xiàn)在讓我們來(lái)學(xué)習(xí)如何清洗這些容易被污染的水果和蔬菜。-農(nóng)藥殘留超過(guò)0/95%有五項(xiàng)措施。1.浸泡在淡鹽水中。蔬菜用清水沖洗至少36次,然后用淡鹽水浸泡1小時(shí),再用清水沖洗一次。對(duì)于包涵體蔬菜,可以先切開,用清水浸泡2小時(shí),再用清水沖洗去除殘?jiān)r(nóng)藥。
據(jù)測(cè)定,蔬菜和水果在陽(yáng)光下照射5分鐘,殘留量會(huì)減少60%。便于保存的蔬菜應(yīng)在室溫下保存兩天左右,殘留化學(xué)物農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的,有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右,再用清水洗凈,這樣可以減少蔬菜殘留農(nóng)藥成分。此蟲全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn),是十字花科蔬菜如甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴(yán)重害蟲。
7、怎么才能 去除 蔬菜的 農(nóng)藥?我查了以下方法,不知道對(duì)你有沒(méi)有幫助。1徹底清潔蔬菜是去除-1/最直接有效辦法。在自來(lái)水中沖洗蔬菜30秒以上,再加上擦洗,大部分剩余的農(nóng)藥就會(huì)被去除。清洗2去皮對(duì)于塊莖和果實(shí)蔬菜,即使有農(nóng)藥殘留,也主要分布在表皮,所以去皮是去除農(nóng)藥殘留的高效手段。如果你覺(jué)得吃皮有營(yíng)養(yǎng),那么只要蔬菜經(jīng)過(guò)充分清洗,皮上農(nóng)藥殘留很少,就可以放心食用。
但有些降解產(chǎn)物是無(wú)害的,有些可能是有害的,所以熱燙是更好的選擇。燙蔬菜再取出,這樣去除 農(nóng)藥效率高,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分破壞小,適合大部分蔬菜。加熱后用淡鹽水浸泡蔬菜4。對(duì)于蔬菜,殘留的農(nóng)藥能在一定程度上增加其溶解性,但作用有限,而且還影響食物的風(fēng)味。鹽水濃度過(guò)高或浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),容易發(fā)生反滲透,農(nóng)藥反而會(huì)滲透到內(nèi)部。
8、怎么 去除 蔬菜上的 農(nóng)藥Clear 蔬菜果蔬上的殘留農(nóng)藥除了削皮還有幾種簡(jiǎn)單的方法:泡洗:污染-2農(nóng)藥品種主要是有機(jī)磷農(nóng)藥。有機(jī)磷農(nóng)藥不溶于水,這種方法只能去除部分被污染的農(nóng)藥。但是水洗是去除蔬菜其他污垢和去除殘?jiān)r(nóng)藥水果的基本方法。主要用于葉子蔬菜,如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢,再用清水浸泡不少于10分鐘。
浸泡后用清水沖洗23次。堿水浸泡法:有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速,因此該方法是針對(duì)去除 農(nóng)藥污染的有效措施,可用于各類蔬菜瓜果,方法是先洗去表面的污垢,用堿水浸泡(一般510克堿水加500毫升水)515分鐘,再用清水沖洗35次。存放方法:農(nóng)藥在環(huán)境中,隨著時(shí)間的推移,可慢慢分解成對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì),因此,將容易保存的瓜果蔬菜存放一定時(shí)間,可以減少農(nóng)藥的殘留。