薺菜薺菜薺菜的作用和功效說到薺菜，可能很多人都不知道它是什么。實際上，薺菜是一個比較，薺菜買了怎么辦薺菜買什么菜好薺菜雖然好吃，但是清洗起來太麻煩，買了之后怎么辦薺菜。
1、莖用芥菜軟腐病很常見,莖用芥菜軟腐病該怎么防治?選擇抗病或耐病品種，對土地進行消毒，然后施有機肥，科學澆水。及時去掉底部的病葉和老葉。采收后，清除田間病體，可有效防止軟腐病。可以在根部周圍撒一些石灰粉，一定要少澆水，一定要多通風，及時把斷菜拔出來。首先，種植的時候一定要選擇土壤肥沃寬闊的土地，施肥的時候一定要選擇農家肥，不要選擇從外面買的肥料。
芥菜是我們生活中常見的蔬菜，很受人們的喜愛。不過種植的過程中其實還是有一些技術技巧的薺菜。如果使用得當薺菜，在成長的過程中很少會出現疾病，主人也不用擔心治病薺菜。以下是邊肖提供的莖用芥菜軟腐病的一些具體防治方法，希望對種植用戶有所幫助。首先，在種植前把土壤弄干。
2、芥菜怎么清洗才干凈1。淡鹽水浸泡:用清水將薺菜沖洗干凈，然后在淡鹽水中浸泡20分鐘左右，取出用清水沖洗，可以很好的去除薺菜表面的雜質和部分殘留農藥。2.堿性:將洗好的薺菜加入有堿粉、無水碳酸鈣等物質的水中，攪拌均勻，然后浸泡薺菜五六分鐘，取出后用清水沖洗干凈。3.蘇打粉水:在水中加入適量蘇打粉攪拌均勻后，將洗好的薺菜放入水中浸泡15分鐘左右，然后取出沖洗干凈，瀝干水分。
5.焯水:焯水幾乎是所有蔬菜食用前都要做的操作，因為有些蔬菜含有草酸等物質，單靠清洗是無法清洗干凈的。這時候用熱水焯水后吃會更安全。6.日常照射消毒:對薺菜中殘留的農藥成分，可通過日光照射稀釋緩解。據研究，有機汞農藥殘留在薺菜中，在陽光下五分鐘即可分解。所以，如果要存儲薺菜，最好先放一段時間。空氣中的氧氣和蔬菜中的色酶也能很好的分解氧氣。
3、 薺菜的作用和功效薺菜的功能和功效薺菜說起薺菜，很多人可能不知道它是什么。其實薺菜是一種常見的野菜，應該很多人都會吃。薺菜 11的功能與功效，和薺菜 -0/的功效，又稱為護理草、地菜、雞心菜、清腸草等。在唐代醫學家孫思邈所著的《千金要方》中，首次被視為藥材。中醫認為薺菜味甘、淡、微涼，具有清熱利濕、涼血止血、清肝明目、健胃消食的功效，可用于治療濕熱引起的腹瀉、痢疾、尿痛、吐血、血尿、崩漏、目赤、疳積。
陽春三月，是薺菜長得繁茂嬌嫩的季節。江南地區一直流行“三月三菜煮雞蛋”的習俗，即以黃豆、路路通或生姜、紅棗與雞蛋一起煮鮮薺菜。或者取粳米100-150g，煮粥。煮熟后加入洗凈切好的鮮薺菜 60-100g，略煮，加鹽調味。這個薺菜粥非常適合食滯食欲不振的人。現在人們經常做的是用fresh 薺菜包餃子，這叫春日鮮。
